Przydatne właściwości kumkwat

Kinkan inaczej nazywana jest także kumkwat «F ortunella s wing» lub japoński pomarańczowy. Owoc ten jest spokrewniony z cytrusów. Rośliny Ojczyzna znajduje się w Guangzhou prowincji południowo-wschodnich Chinach. Tłumaczenie z chińskiego kumkwatu oznacza «złote jabłko». W starożytnych chińskich legendach często opisują piękne drzewa z pomarańczowym smaczne owoce.


W 1646, powieść «Hesperides» Ferrari opisuje ten magiczny owoc.

W botanice, pierwszy opis kumkwatu został powołany w 1912 roku przez algierskiego uczonego truby. Zgodnie z jego artykułem, kinkan — karzeł wiecznie zielonego drzewa z małych owoców owalny złoty, pomarańczowy lub pomarańczowo-Ogen. Owocem 5-8 goździki, kilka nasion. Owoce dojrzewają na przełomie lutego i marca. Skórka owocu jest miękki, nadaje się do jedzenia. Mocny aromat, smak słodki i pikantny.

Dziś kumkwat rośnie w Chinach, Japonii, w niektórych miejscach w Gruzji, Izraela, Hiszpanii, Francji, w niemal wszystkich krajach Azji Południowo-Wschodniej. Genus Fortunella wyizolowanych kumkwat japoński (F. japonica Thunb.).

Owoce są małe drzewa do jedzenia ze skórą, a nie pomarańczowy lub mandarynki. Miąższ lekko kwaśny smak i jest bardzo słodka skórki, lekko cierpki. Takie połączenie zapewnia doskonałą smaku. Od owoców kumkwat pochodzi silny przyjemny cytrusowy zapach.

Przydatne właściwości kumkwat.

Kumkwat ma ogromną ilość przydatnych przedmiotów. Tak więc, owoce poprawia układu pokarmowego. To łagodzi stres, eliminuje apatię i depresyjny nastrój. Kumkwat zawiera elementy pritivogribkovye. W niektórych rejonach Chin, za pomocą tego owocu leczeniu kaszlu i przeziębienia.

Kumkwat zawiera witaminę C i P, pektyny. W kumkwat ma azotany. Zawiera ogromną ilość olejków eterycznych.

Zaskakująco nieruchomość kumkwat pozbyć kaca. W Chinach, po szczęśliwych wakacji muszą traktować te owoce. Podczas uczty obok domu, pamiętaj, aby kupić kumquat. A kac rano nie będzie!

Kumkwat w kuchni.

Kup owoców egzotycznych w Rosji nie jest trudne. Jest sprzedawany we wszystkich supermarketach i kosztuje 50 rubli za 1 kg.

Z jego słodki smak słodko, kumkwat jest często używany do produkcji kandyzowane owoce, dżem, dżem. Lub po prostu suszone i spadku cukru lub cukru pudru.

Od kumkwatu może gotować pyszny sos do ryby lub mięsa. Kinkan jest wielkim przekąskę do brandy, whisky. To daje oryginalny smak koktajli.

Oto niektóre dania z tego magicznego owocu.

Przetarg kurczaka z kumkwat.

Będziesz potrzebował 200 gramów kumkwat, 1,5 kg kurczaka, 2 łyżki soli, Lavrushka, 3 łyżki dżemu pomarańczowego (jam).

Umieścić mięsa w formie i piec w piecu o temperaturze 180 ° C przez jedną godzinę. Dodaj kumquat, dżem pomarańczowy wypełnione, miejsce do piekarnika na kolejne 20 minut w uzyskanym soku Rub kilka arkuszy lavrushki i pozostawić na 10 minut, aż skórka pyszne. Danie można udekorować zakończył kumquat. Twój dom będzie zaskoczony niezwykłym smaku mięsa.

Wieprzowina jest kumkwat.

Będziesz potrzebował 1 kg mięsa wieprzowego, 400 g kumkwat, 100 g miodu, 3 łyżki soli, trochę pieprzu.

Filety z natrzeć solą i posypać dużą ilością pieprzu, umieścić w piekarniku przez 40 minut. Kumkwat moczyć w syropie cukrowym, dopóki nie daje sok. Przejście od miodu. Przez 20 minut, aż gotowane danie wieprzowina wlej mieszankę soku kumkwat i miodem. Umieścić owoce na górze wieprzowiny. Piec przez kolejne 20-30 minut. Niezwykle delikatny smak wieprzowiny jest gwarantowana!

Jam kumkwat.

Będziesz potrzebował 300 — 400 g kumquat, 100 g płynnego cukru, 50 g świeżego imbiru.

Owoce są cięte na dwie części. Wlać syrop z cukru (100 g), dodać trochę świeżego imbiru, gotować na wolnym ogniu 20 minut. Pyszny deser jest gotowy!

Rum kumkwat

Będziesz potrzebował 200 g cukru, 400 ml rumu, 400-500 g kumkwat.

Umyć kumkwat, przebić je wykałaczką, miejsce w garnku z wodą. Blanch 5 minut. Drenażu. Suszone owoce. W szczelnych słojach umieścić, dodać cukier i rum. Zamknąć słoiki szczelnie. Kumkwat przygotowuje się na trzy miesiące. Otrzymasz owoce można jeść, lub po prostu używać do sałatek owocowych.

Bardzo smaczne i zdrowe owoce kumkwat będzie japońska rezonans w sercach gospodyń domowych. Daj nowy smak dawnych potraw, przy użyciu «japoński jabłko».