Jak powinienem jeść na choroby serca

Znane od dzieciństwa, wyrażenie «prawa żywnościowego — gwarancja zdrowia» od dawna nadziewane znudzenia. Jednak mimo, że jest to konieczne dla prawidłowego odżywiania mówi się przede wszystkim osobom cierpiącym z powodu choroby serca.


Choroby serca i układu krążenia przez długi czas jako główną przyczynę śmierci. Zło choroba lekarstwo jest prawie niemożliwe, ale stan może ułatwić nie tylko leczniczo. Aby nie obciążać już zużyte i słabe serce, musisz jeść prawidłowo i regularnie uciekać się do specjalnych diet.

Zanim zaczniemy mówić o tym, jak należy jeść w chorobach serca, trzeba dowiedzieć się, które produkty mają przeciwwskazania. Wysokiego ryzyka są następujące produkty: tłuszcz, margaryna, olej palmowy, kokosowy, masło i olej kokosowy, smalec (stopione), śmietana i tłuste mięsa i mleka pełnego. Jeśli mówimy o tłuszczu, najlepiej jest użyć oliwy z oliwek. Większość tłuszczów pochodzenia roślinnego, jak również ryby zawartej w sardynek, makreli, śledzi i innych ryb, zmniejszenia wysokiego poziomu cholesterolu, ciśnienia i ryzyko zakrzepicy. Dzieje się tak ze względu na zawartość kwasów tłuszczowych o długich łańcuchach. Przez te kwasy tworzą tromboksany leukotrieny, prostaglandyny, które są biologicznie aktywne substancje. Posiadają również właściwości przeciwzapalne i immunokorregirujushchej. Według statystyk, dzienne spożycie tłustych ryb i oleju rybnego zmniejsza śmiertelność z powodu chorób układu sercowo-naczyniowego u osób, które osiągnęły wiek środkowy aż do 40%. Tłuszcze roślinne obniżają poziom cholesterolu poprzez zawierają fosfolipidy, skwalen, fitosterole i fitostanole. Poziom oleju rafinowanego z tych składników odżywczych, zmniejsza się dramatycznie. Od dawna wiadomo, że poziom cholesterolu — to liczba jeden killer. «Zły» cholesterol prowadzi do tworzenia płytek miażdżycowych i do bezpośredniej drodze do zawału mięśnia sercowego lub udaru mózgu. Już na nastolatka może wykryć obszary naczyń dotkniętych miażdżycą. Niewiele osób wie, że spożywane w nieograniczonych ilości cholesterolu może być długi czas nie twierdził, więc swobodnie krąży w krwiobiegu w postaci cząstek lipoprotein. Ale w pewnym punkcie, nagromadzone cząstki zaczynają uczestniczyć w rozwoju miażdżycy tętnic. Aby zwiększyć metabolizm lipidów jest konieczne do spożycia zboża, zawierające białko roślinne, błonnika dietetycznego, jak i rośliny strączkowe. Szczególnie przydatne są niezmienione soi. Naturalne produkty ziołowe — Głównym źródłem przydatnych węglowodanów. W przeciwieństwie do wyrobów cukierniczych i rośliny zawierają polisacharydy, są ciała potrzebne. Warzywa i owoce, otręby pszenne konsumpcja będzie w pełni zaspokoić zapotrzebowanie na błonnik.

Serca pacjenta, tak jak powietrze musi potasu w rzeczywistości jest to podstawa sposobu jedzenia choroby serca. Potas znajduje się we wszystkich warzywach liściastych, ogórki, cukinia, rodzynki, ziemniaki pieczone i suszone morele. Równie przydatne, jodu i chromu. Jod i chromu zapobiec powstawaniu miażdżycowych w naczyniach krwionośnych. Najbardziej bogate w jod wszystkie owoce morza: ryby, krewetki, wodorosty jadalne. Jod jest również w persimmon, aronii i innych roślin. Źródłem chromu są drożdże (piekarz), mięso, jęczmień, kasza kukurydziana, fasola, żyta i pszenicy. Bardzo przydatne i witaminy B i A. Występują one we wszystkich zbóż, wątroba, zielonej cebuli, papryki i innych produktów.

W celu zmniejszenia dopływu kalorii i zawartość tłuszczu należy odpowiednio gotować. Technologia właściwe gotowanie sprowadza się do tego mięsa i produktów rybnych musi być wstępnie gotowane usunąć Ekstrakty i następnie piec lub gulasz. Dzięki tej metodzie gotowania brzeczki ma 40% mięsa i tłuszczu 50% tłuszczu ryb.

Dieta №10

Diet pacjentów z chorobami układu krążenia poważnie ograniczyć stosowanie soli (do 3-7 g) i w czasie zaostrzeń jej zasadą odbioru. Ograniczenie to odnosi się także do herbaty, kawy (zazwyczaj do 1 litra cieczy),

cukier i produkty zawierające je. Całkowicie wykluczyć słony, pikantny i wędzone potrawy. Nie jeść lody, tłustych mięs i produktów ubocznych mięsa

Polecane produkty: gotowane niewolnikiem i chude mięso, nie więcej niż 2 razy w tygodniu nasączone Śledź, doktora kiełbasa, chude szynki, produkty mleczne, sery i niskiej zawartości tłuszczu twarogu, wegetariańskie zupy, zupy z mięsem na «wtórnym» bulionu (nie więcej niż 2 razy) tydzień, chleb (200 g dziennie), vinaigrettes, sałatki, owoce i warzywa.

Jest to bardzo przydatne do jedzenia sałatki (2-3 razy w tygodniu) z drobno posiekaną pietruszką, jabłka, mandarynki (bez pestek skórki), jedną łyżką soku z cytryny i taką samą ilość miodu.

№10a diety.

Zalecany do chorób serca z niewydolnością serca.

Dozwolone prawie wszystkie te same produkty, jak na liczbę tabeli medyczne 10 z kilkoma ograniczeniami. Limit ryby (do 50 g dziennie), mięso. Warzywa gotowane i polecane tylko puree formularz. Owoce mogą być surowe, ale tylko brudny. Zabronione chleb żytni i pszenny tylko nie zawiera soli (150 g dziennie) poważnie ogranicza sól do 2 g, lub całkowicie wyeliminować. Wszystko jest przygotowane jedzenie bez soli. Fluid jest ograniczona do 600 ml. Moc jest wymagana do frakcjonowanej. Dni wolno 40 g cukru, masła, nie więcej niż 10 gramów.

Nutrition choroby wieńcowej serca.

CHD jest uszkodzenie mięśnia sercowego, co jest spowodowane niewydolnością krążenia wieńcowego. Wyniki niewydolność krążenia z powodu braku tlenu do mięśnia sercowego. Odżywianie ma znaczący wpływ na częstość występowania i progresji choroby. Korzystanie z tłuszczów zwierzęcych i węglowodanów prostych w postaci cukrów i słodyczy, alkoholu i palenie tytoniu jest głównym czynnikiem powstania i rozwoju choroby.

Pacjenci potrzebują zrównoważonej diety. Oczekiwany umiarkowane ograniczenie żywności oraz produktów zawierających duże ilości tłuszczu zwierzęcego, soli i cholesterolu. Żywność musi być wzmocniony, kwas askorbinowy jest szczególnie przydatna. Dieta powinna być bogata w żywność wyłączone substancji azotowych, a mianowicie, obfite ryb i zup i bulionów mięsnych z nich. Mięso i ryby są spożywane gotowane, gotowane na parze lub duszone. Dzień należy jeść nie więcej niż 100 g. Białko nie więcej niż 350 g. węglowodany i nie więcej niż 90 g. tłuszczu i 30g, które powinny być roślinny. Wyeliminowanie węglowodanów prostych (cukier, miód, dżemy, słodycze, pieczenia). Zwiększyć spożycie węglowodanów złożonych zawartych w owoce, warzywa, ziarna. Należy postawić na produkty pochodzenia morskiego i zielone warzywa, jak te pokarmy są bogate w potas i jod. 4-5 muszą być podawane raz na dzień, ograniczając SOLI 8 gramów na dzień. Jedzenie jest lepiej używać gotowane, pieczone lub duszone. Kolacja nie powinna być obfite i nie później niż 3 godziny przed snem.