Ciasto wielkanocne

Wielkanoc pieczenia Gotowy do starożytnych Christian urlop — Wielkanoc, wiele gospodyń domowych ciast wielkanocnych są studiujących, która symbolizuje życie. Wielkanoc chleb lub Pasca różne ludy ma swój własny wygląd i sposób gotowania. Niemal każdy naród w Europie ma specjalne ciasta wielkanocne: w Rosji — to ciastka, Polska — babcia i makovnitsy, Włochy — Pastera w Holandii — paasbrod. Dziś proponujemy przepis na ciasta wielkanocne. W ogóle, przepis nie wymaga wiele wysiłku, ale czas na przygotowanie opuści około 5-6 godzin, więc ciasto jest w porządku, aby przejść dwa razy. Ważne jest, aby gotować od temperatury pokojowej i rozprowadzić ciasto w misce, tak ciepły jak ciasto jest bardzo uparty i delikatny materiał! Więcej trzeba zaopatrzyć się w formach — może to być puszek z marynowanymi grzybami lub owoce lub postać specjalnie zakupione, a jeszcze trzeba pergamin. Reszta trzymać się przepisu i na pewno się smaczne i świąteczne ciasta!


Wielkanoc pieczenia Gotowy do starożytnych Christian urlop — Wielkanoc, wiele gospodyń domowych ciast wielkanocnych są studiujących, która symbolizuje życie. Wielkanoc chleb lub Pasca różne ludy ma swój własny wygląd i sposób gotowania. Niemal każdy naród w Europie ma specjalne ciasta wielkanocne: w Rosji — to ciastka, Polska — babcia i makovnitsy, Włochy — Pastera w Holandii — paasbrod. Dziś proponujemy przepis na ciasta wielkanocne. W ogóle, przepis nie wymaga wiele wysiłku, ale czas na przygotowanie opuści około 5-6 godzin, więc ciasto jest w porządku, aby przejść dwa razy. Ważne jest, aby gotować od temperatury pokojowej i rozprowadzić ciasto w misce, tak ciepły jak ciasto jest bardzo uparty i delikatny materiał! Więcej trzeba zaopatrzyć się w formach — może to być puszek z marynowanymi grzybami lub owoce lub postać specjalnie zakupione, a jeszcze trzeba pergamin. Reszta trzymać się przepisu i na pewno się smaczne i świąteczne ciasta!

Składniki:

  • 50 g świeżych drożdży
  • Cukier 1 godzina. L.
  • Mąki pszennej 1 łyżka. l.
  • Mleko 0,5 Art.
  • 950 g mąki pszennej
  • 10 szt. Jaj
  • Śmietana 200g
  • Masło 200g
  • Garść rodzynek Light 2
  • Salt 0,5 h. L.
  • Cukier 1,5 Art.
  • 4 łyżki słonecznikowy rafinowany. l.
  • 75g cukru pudru
  • Jaja 1 szt.
  • Zraszanie Słodycze 50 g

Instrukcje

  • Krok 1 Do przygotowania ciasta wziąć mąkę, cukier, jajka, masło, śmietanę, świeżych drożdży, rodzynki i mleka. Ważne jest, że wszystkie produkty były w temperaturze pokojowej!
  • Początek Krok 2 Miejmy gąbką (lepiej jest gotować w dużym pojemniku, aby mieć miejsce do zwiększenia testu) — prawie 0,5 połączyć filiżanek ciepłego mleka, drożdży, dodać łyżkę mąki i szczyptę cukru. Dobrze wszystko połączyć i pozostawić na 20-30 minut w ciepłe miejsce, aby zbliżyć.
  • Krok 3 W międzyczasie przygotowujemy jajka — będzie musiał 8 żółtka i 2 całe jajka.
  • Krok 4 żółtka jaj pokonać dobrze widelcem.
  • Krok 5 Po Opara wzrośnie o 2 razy, dodać do niej 1 szklanka kwaśnej śmietany w temperaturze pokojowej, jajku, 1,5 szklanki cukru, szczyptę soli i 2/3 przesianej mąki.
  • Krok 6 zagnieść ciasto jednolitego, spójność, jak grube placki.
  • Krok 7 Pokrywa ręczniki bawełniane ciasto i pozostawić w ciepłym miejscu na 1,5-2 podejść godzin przed zwiększając objętość do 2 razy.
  • Krok 8 Następnie dodajemy miękkie masło ciasta, 2-3 garści rodzynek i stopniowo pozostałą mąkę umieścić.
  • Etap 9 ciasto powinno mieć grubość (ilość mąki mogą się nieznacznie różnić, ponieważ zależy od wielkości jaja i grubości śmietana).
  • Krok 10 gotowego ciasta ponownie umieścić podejście do zwiększenia objętości 2 razy.
  • Krok 11 W międzyczasie przygotować formularz: formularz należy wyciąć od spodu podstawy pergamin i ściany. Dokumenty do ściany powinna wynosić powyżej 5-6 cm. Do ciasta trzeba 1 4-5 formularze do objętości 750 ml wypieku.
  • Krok 12 Pergamin na dnie i ścianach olejem, włożyć do formy i wypełnij formularz gotowy (wymyślił 2 razy) test na trzecim tomie. Następnie pozostawić je rasstoyatsya 10-15 minut.
  • Krok 13: Umieścić formę w rozgrzanym do 180 ° C piekarnika i piec przez 55-70 minut. Chęć sprawdzenia drewniany szpikulec.
  • Krok 14 beat 1 białko, a następnie dodać cukier puder i bili, aż gotowa szczyty stabilne — będzie to słodkie wyroby do smarowania.
  • Krok 15 Warm słodkie ciasta tłuszczu i posypać posypką dekoracyjnych cukru.