Ciasto czekoladowe przeszklona

Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Olej do pieczenia i posypać dole i sztuki Składniki:


  • masła — 3/4 szklanki (niesolone temperatura pomieszczenia, a także forma oleju)
  • kakao w proszku — 3/4 szklanki
  • mąki — 3/4 szklanki
  • proszku do pieczenia — 1/2 łyżeczki
  • sól — 1/4 łyżeczki
  • cukru — 1 szklanka
  • duże jajka — 3 sztuki
  • ekstraktu waniliowego — 1 łyżeczka
  • kwaśna śmietana — 1/2 szklanki
  • śmietany kremówki — 1 szklanka
  • polewą czekoladową — — do smaku

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Olej do pieczenia i posypać cyny i ściany tworzą dno kakao. Strząsnąć nadmiar. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao i sól. Elektryczny mikser z dużą prędkością pokonać masła i 1 szklankę cukru. Dodanie jednego jaja na raz, mieszając po każdym dodaniu. Dodaj wanilię. Zmniejszyć prędkość do niskiej. Dodać mąkę w dwóch częściach, na przemian z kwaśną śmietaną. Przełóż ciasto do przygotowanej miski. Piec 30 do 35 minut. Pozostawić do ostygnięcia w postaci 10 minut, następnie przewrócić na grill i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Umieścić stojak z ciasto na blachy do pieczenia. Wlać ciasto do szkliwa, delikatnie spłaszczyć szpatułką lub nożem do stołu płaszcz. Pozostawić około 30 minut. W razie potrzeby przebijania śmietaną miksera i pozostałe 2 łyżki cukru. Podawać ciasto z bitą śmietaną i czekoladą wiórów.

Porcje: 10-12