Klasyczny krem

Zacznijmy od tego, mąkę zmieszaną z cukrem. W innym pojemniku wymieszać żółtka z sześciu składników seksualnych:


  • Mąka — 30 gramów
  • Cukier — 180 gramów
  • Mleko — 500 ml
  • Jaja — 6 sztuk
  • Vanilla istotą — 1 łyżeczka
  • Masło — 30 g

Instrukcje

Zacznijmy od tego, mąkę zmieszaną z cukrem. W innym pojemniku wymieszać żółtka po sześć i pół mleka, dobrze wymieszać. Wymieszać mąkę i mieszaninę mleka. Mieszano energicznie — nie powinno być żadnych grudek. Drugą połowę mleka z istotą wanilii, wymieszać i podpalono. Kiedy mleko dojdzie do wrzenia — zdjąć z ognia. Wlać około jednej trzeciej gorącego mleka w naszej mieszanki mlecznej i jaj. A teraz wszystko mieszanie mleka z jaj wylewa z powrotem do garnka i podpalony. Gotować w dużym ogniu, aż gęste. Aktywny ubijania trzepaczka, doprowadzić do wrzenia i wyłączyć. Opalizujący wszyscy się krem ​​w zimnym pojemniku. Dodanie do masła i delikatnie mieszamy. Wymieszać delikatnie, nie za szybko, inaczej krem ​​zmieni ciecz. Gratulacje, jeśli po przepis — można dostać smaczne klasyczny krem ​​:)

Porcji: 1