Jabłko masło na zimę

1. Aby przygotować jabłkowym trzeba około 10 kg świeżych dojrzałych jabłek. Muszą Składniki:


  • niesłodzone jabłkowy — 8,5 litra (przygotowane wcześniej)
  • mielonego cynamonu — 2 łyżki. łyżki
  • mielonych goździków — 1 łyżeczka
  • Cukier — 4 szklanki

Instrukcje

1. Aby przygotować jabłkowym trzeba około 10 kg świeżych dojrzałych jabłek. Muszą być umyte, obrane, pokrojone na kawałki, zagotować w dużym garnku z grubym dnem, aż będą gotowe do mielenia i sito, aż będzie gładkie puree. Cukier nie jest konieczne, aby dodać. 2. O 5 litrów otrzymanego puree umieścić w osobnej patelni z grubym dnem, umieścić go na najwolniejszym ognia, dodać przyprawy i wszystkie 2 szklankami cukru. Wymieszać i luźno pokrycie do pary garnka pokrywkę się bez przeszkód. 3. Gotować Otrzymaną mieszaninę co najmniej 1-1,5 godziny. Następnie dodać pozostałe jabłkowym i 2 szklanki cukru i gotować przez kolejne 30-45 minut na połączenie smaków. Jam stale mieszając. 4. Kiedy kolor i konsystencja dżemu będzie miłe dla oka, mikser, pokonać go w prawo na patelni do doskonałej konsystencji i dać ponownie zagotować. 5. Czas wlać gotowy dżem do sterylnych banków i wysłać w spiżarni.

Porcje: 5