Mięso w Pradze

Przygotuj mięso — umyć, wysuszyć. Cięcie dwóch (albo w razie potrzeby), grubości elementu Składniki:


  • Polędwica wołowa — 300-400 gram
  • Sery — 100 gramów
  • Czosnek — 2 ząbki
  • Dill — 50 g
  • Pietruszka — 50 g
  • Kolendry — 50 g
  • Salt — 2 szczypty (jeśli zdecydujesz różne słony smak sera, sól uważać)
  • Zmielony czarny pieprz — 1 szczypta

Instrukcje

Przygotuj mięso — umyć, wysuszyć. Cięcie dwóch (lub w razie potrzeby), kawałek o grubości od 2-2,5 cm. Teraz trzeba walczyć z mięsa bardzo cienka. Uwaga — nie przesadzaj! Nie powinno być żadnych dziur! Przygotować farsz. Zetrzeć ser, umyć i drobno posiekać zioła, obrać i drobno posiekać czosnek. Wymieszać wszystkie składniki. Mięso trochę soli i pieprzu i rozłożyć farsz na placki mięsne. Przykryć farsz mięsny. W celu zabezpieczenia krawędzi naszej wołowiny patty, chodzić mały młotek do bicia mięsa krayam.Slegka on naciśnij środek mięsa do napełniania równomiernie rozłożonym. Wyślij i mięsa na patelni z olejem ogrzewanej. Po narybku mięsnych z jednej strony, obrócić go i pokrycie. Po 3-5 minutach naszego mięsa jest gotowy!

Porcji: 2