Puree z kapusty

Aby szybko przygotować kapustę tłuczone, wykonaj następujące czynności: 1. Umyj wszystkie warzywa, suche składniki:


  • Kapusta — 200 g
  • Marchew — 100 g
  • Ziemniaki — 100 gram
  • Oliwa z oliwek — 25ml
  • Seler — 50 g
  • Cebula — 75 gramów
  • Chestnokov — 3 ząbki
  • Salt — Do smaku 1
  • Przyprawy do smaku — 1
  • Woda — do 400 mililitrów (woda może być zastąpiona rosół)

Instrukcje

Aby szybko przygotować kapustę tłuczone, wykonaj następujące czynności: 1. Umyć wszystkie warzywa, suche, posiekać mniej więcej równe kawałki. 2. Aby przygotować puree kapusty wymagają rondlu z grubym dnem. Wlać do rondla, oraz oliwy z oliwek i podsmażyć, ciepło go z posiekaną cebulą i czosnkiem, aż kolor przezroczysty. 3. Wlać do rondla z 400 ml wody, dodać pokrojone w kostkę wszystkie warzywa, sól, przyprawy i gotować na średnim ogniu przez 15-20 minut do miękkości. 4. Złożyć sito gotowych warzyw nieco ostygła. 5. Dla przygotowania kapusty puree użyć miksera. Aby uzyskać odpowiednią konsystencję puree w miejscu blendera wszystkie warzyw i bulionu, w którym gotowane warzywa, dodać stopniowo. Gdy konsystencja będzie Ci odpowiadać — stop dodając bulion. 6. zakończeniu puree z pietruszki dekorować. Kapusta zacierania zajmie Ci 30-35 minut. Powodzenia!

Porcje: 3-4