Taco z języka wołowiny

Włóż język wołowiny w garnku i zalać wodą. Dodaj plasterki cebulę, czosnek i laurowe Składniki:


  • Język wołowiny — 1 Każdy
  • biała cebula — pół sztuk
  • ząbki czosnku — 5 sztuk
  • liść laurowy — 1 Każdy
  • olej roślinny — 3 łyżki. łyżka (Sól do smaku)
  • pomidory — 5 sztuk
  • Serrano — 5 sztuk
  • tortille pakietowe — 2 szt

Instrukcje

Włóż język wołowiny w garnku i zalać wodą. Dodać plasterki cebulę, czosnek i liść laurowy. Doprawić solą. Przykryć i gotować na małym ogniu przez noc lub 8 godzin. Pobierz język i podzielić mięso na nici. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Gotowanie pomidorów i papryki w gorącym oleju, aż będą miękkie ze wszystkich stron. Umieść pomidory i paprykę w blenderze, pozostawić oliwy do ognia, doprawić solą. Zemleć w mieszalniku, aż małe kawałki. Gotować cebulę na patelni, aż przezroczyste; Dodaj mieszankę pomidorową. Gotować przez 5 — 6 minut. Umieścić posiekane mięso na ciasto i umieścić salsa na górze.

Porcji: 20