Ptasie mleko

Weź małym rondelku, wymieszać z mlekiem i 2 saszetki żelatyny. Umieść na średnich Składniki:


  • Żelatyna (torba) — 3 sztuki
  • Mleko — 1,5 szklanki (czwarta cup — w szkliwo, a reszta — w sobie ptasie mleko)
  • Cukier — 1,5 szklanki
  • Sour Cream — 450 gram
  • Bita śmietana — 450 gram
  • Kakao w proszku — 5 sztuki. łyżki
  • Zimna woda — 1 szklanka

Instrukcje

Weź małym rondelku, wymieszać z mlekiem i 2 saszetki żelatyny. Umieść na średnim ogniu i powoli mieszaj, aż masa pary nie pójdzie. Gotować w każdym razie nie przynieść — trzeba usunąć z ognia, zanim, jak tylko par. Rozpylany formy szkła 11 o 13 oleju (lub specjalnego sprayu non-stick, sprzedawane w sklepach). W misce na średniej prędkości, 1 szklanka cukru pokonać, śmietanę i bitą śmietaną. Pokonać, aż będzie gładkie. Kontynuując ubij stopniowo wprowadzać do masy ciepłej mieszaniny mleka. Dostajemy dużo najbardziej równomiernie rozłożone postaci szkła. Top należy wyrównać tak dokładnie jak to możliwe. Następnie umieścić postać w lodówce i ostudzić. Weź małym rondelku, wymieszać je w kakao w proszku, pozostałym cukrem i paczki żelatyny. Istnieje również dodać resztę mleka i zimnej wody. Pokonać trzepaczki. Umieścić na patelni na średnim ogniu i cały czas mieszając, doprowadzić do wrzenia. Mieszanina musi być idealnie gładka, więc nie zatrzymuj mieszając przez sekundę. Otrzymaną mieszaninę czekolady ochłodzono do temperatury pokojowej, a następnie równomiernie rozmieszczone nieco zamrożonej masy w naszym postaci białego szkła. Jeśli masz doskonałą masę płynną, to jest równomiernie rozłożone na powierzchni, a ciasto okazało pięknie. Umieścić w lodówce forma z co najmniej pięciu godzin lepiej — w nocy. Po tym czasie, mleko ptaka jest gotowy. Smacznego! :)

Porcje: 8