Sałatka z jajek faszerowanych

1. Umieść jajka w garnku i zalać wodą. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Po Składniki:


  • duże jajka — 6 sztuk
  • Sałata rzymska pozostawia małe — 12 sztuk
  • majonez — 2-3 sztuki. łyżki
  • musztarda — 2 łyżeczki
  • Sos Worcestershire — 1/4 łyżeczki (opcjonalnie)
  • sok z cytryny — 1/2 łyżeczki
  • natki pietruszki — 2 łyżki. łyżki
  • sól i pieprz — do smaku
  • oliwa z oliwek — 1 łyżka. łyżka
  • filety z sardeli — 1 Każdy
  • Czosnek — 1 ząbek (mały)
  • skórkę z cytryny — 1/4 łyżeczki
  • bułka tarta — 1/4 szklanki
  • Parmezan — 2 łyżki. łyżki (lub więcej do smaku)

Instrukcje

1. Umieść jajka w garnku i zalać wodą. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejszyć ogień i gotować na średnim jajka na dokładnie 10 minut. Odcedzić i wlać jajka zimną wodą. Umieścić 12 małych liście sałaty na półmisek. Należy ostrożnie jaja. 2. Wytnij wzdłuż na pół. Wyjąć żółtka i umieścić je w małej misce. Umieść wiewiórki na liściach sałaty. 3. Wymieszaj żółtka z majonezem, musztardą, sosem Worcestershire (jeśli używasz), sok z cytryny i 1 łyżka posiekanej natki pietruszki. Hojnie doprawić solą i pieprzem. Odłożyć na bok. 4. W małej patelni rozgrzać oliwę na średnim ogniu. Dodaj anchois i zmiażdżony czosnek. Fry, mieszając aż anchois zaczynają rozpuszczać się w oleju, około 1 minuty. Dodać skórkę z cytryny, bułkę tartą i smażyć na złoty kolor, około 2-3 minut. Wymieszać z tartym parmezanem i umieścić mieszaninę na bok. Wypełnij białka nadziewane żółtka. Możesz użyć tego worka ciasta z końcówką gwiazdy — uczyni to miły posiłek. 5. Posypać mieszaniny jaj z bułki tartej, udekorować pozostałą posiekaną natkę pietruszki i podawać.

Porcji: 6-12