Tort truskawkowy z maślanki

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni z stojaku w pozycji środkowej. Zacieranie Składniki:


  • mąki — 1 szklanka
  • proszku do pieczenia — 1/2 łyżeczki
  • sody — 1/2 łyżeczki
  • sól — 1/4 łyżeczki
  • kije masła o temperaturze pokojowej — pół sztuk
  • cukru — 2/3 szklanki (plus 1 łyżka)
  • starta skórka z cytryny — 1 łyżeczka
  • duże jajko — 1 Każdy
  • maślanki — 1/2 szklanki
  • — 1 szklanka truskawek

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni z stojaku w pozycji środkowej. Nasmarowane i lekko mąką runda pieczenia patelni o średnicy 22 cm. Strząsnąć nadmiar mąki. Pokrój truskawki na plasterki. W małej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. W średniej misce mikserem na średniej prędkości pokonać masło z 2/3 szklanki cukru i skórkę z cytryny, aż kremowy, przez około 2 minuty. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, pokonując aż do zjednoczenia. Zmniejszyć obroty miksera do niskiej, dodać jedną trzecią mieszaniny mąki, a następnie połowę maślanki. Kontynuuj przemian dodać suche składniki i maślankę, kończąc mąkę. Włóż ciasto do przygotowanej uzyskaną patelni. 2. równomiernie rozrzucić truskawek na wierzchu, posypać pozostałą 1 łyżką cukru. Piec aż zostanie umieszczony w środku wykałaczki kołowego wychodzi czysty, 25 do 30 minut. 3. Włóż ciasto na stojaku i ostudzić przez 10 minut. Wyjąć ciastko z formy i przechowywać w lodówce przez 10-15 minut przed podaniem.

Porcje: 6