Kalafior zapiekany z serem

Z kapusty, usunąć zielone liście i pokroić bazy. Teraz, podzielić na różyczki, itp Składniki:


  • Kalafior — 500g
  • Pasta — 300 g
  • Ser Cheddar — 200 gramów
  • Ham — 120 gramów (gotowane, w plasterkach, wędzone i odpowiednie)
  • Mąka pszenna — 50 g
  • Masło — 50 g
  • Sól — 1 łyżeczka
  • Zmielony czarny pieprz — 1/8 łyżeczki
  • Gałka muszkatołowa — 1/8 łyżeczki (tarty)
  • Mleko — 1 litr
  • Oliwa z oliwek — 1,5 łyżeczki

Instrukcje

Z kapusty, usunąć zielone liście i pokroić bazy. Teraz, podzielić na różyczki i umyć je w zimnej wodzie. Reszta cięcia na plastry o grubości 5 mm. Umieść kapustę w głębokiej patelni, dodać trochę soli i wlać wodę (około 1 cm). Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 9 minut z zamkniętą pokrywą. W międzyczasie ugotować makaron. Słona woda i dodać oliwę z oliwek. Gotuj zgodnie pakować kierunki. Choć kapusta i makarony przygotowane na grubej tarce zetrzeć ser. Następny, aby przesunąć się w głębokim naczyniu do pieczenia kalafiora. Jeśli masz duże kwiaty dla można wyciąć je w połowie lub nawet na 3 części. Gdy makaron jest gotowy, odcedzić i dodać do kalafiora i wszystko równomiernie. Teraz, pokroić szynkę na małe kwadraty (można użyć szynki wędzonej, jak tutaj). I włączyć piekarnik nagrzewa ustawiając temperaturę na 180 ° C Pierwsze sos gotowania. Roztopić masło w rondelku. Kiedy masło się rozpuści, dodać mąkę i wymieszać szybko śmigać (lub drewnianą łyżką). Beat aż mieszanina jest miękka. Kolor w tym samym czasie rozpoczyna się nieznacznie różnić. Teraz dodać trochę mleka i bili, aż masa zgęstnieje, a następnie wlać resztę mleka. Po dodaniu wszystkich mleko, doprowadzić do lekkiego wrzenia. Dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Nie przesadzaj z solą, jeśli używasz solony ser w naczyniu. Teraz dodaj połowę starty ser i wymieszać trzepaczką, aż ser się rozpuści. Zdjąć patelnię z ognia. Umieść szynki na szczycie makaronu i kapusty. Dodaj sos, rozkładając go równomiernie na całej powierzchni. Następnie posypać wszystkie pozostałe pół starty ser. Umieścić formę do piekarnika i piec przez 30 minut (zegarek dla procesu pieczenia, które nie spalone). Gotowe. Służyć. Smacznego.

Porcje: 4