Stromboli z szynką, cebulą i serem

1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Strzały dwie duże blachy do pieczenia pergaminem Składniki:


  • Ciasto do pizzy na 1 — 1 Każdy
  • Mleko — 1 łyżka. łyżka
  • sól — 1/8 łyżeczki
  • cukru — 1/4 łyżeczki
  • Włoski salami — 240 gramów
  • szynka — 240 gramów
  • duża czerwona cebula — 1 Każdy
  • czerwona papryka — 1 Każdy
  • czosnek — 4 ząbki
  • Provolone ser — 240 gramów
  • Ser mozzarella — 240 gramów
  • Parmezanem — 60 gramów

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Strzały dwie duże blachy do pieczenia pergaminem lub matą silikonową. W małej misce wymieszać mleko, cukier i sól, odstawić. Pokroić szynkę w kostkę. Drobno posiekać czerwoną cebulę i czosnek. Wytnij papryka. Ruszt Provolone i mozzarellą, drobno zetrzeć ser. Kiełbasa zacieru z łyżką i smażyć na dużej patelni na średnim ogniu, aż się lekko rumiane, około 5 minut. Zdjąć z patelni. Spuścić patelnię z tłuszczem wszystkich, ale 1 łyżka. Dodaj szynka, cebula i słodkiej papryki. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż będą bardzo miękkie i lekko rumiane, od 5 do 8 minut. Dodać czosnek i gotować, stale mieszając, przez 1 minutę. Zdjąć z ognia i ostudzić. Podzielić ciasto na pół. W jedną połowę ciasta prostokąt 25×35 pomiarowy cm, położony na przygotowanej blasze. 2. Nałożyć połowę schłodzonego ciasta kiełbasa, pozostawiając 2,5 cm obramowanie wokół krawędzi. Następnie umieścić połowę mieszaniny szynki. Posypać połowę mozzarellą i provolone. Użyj pędzla posmarować granice wzoru testowego. 3. Począwszy od długiego końca, obróć rolkę ciasta i naciśnij krawędzie. Powtórz tę procedurę z pozostałymi składnikami. Daj ciasto do wyrośnięcia na 20-30 minut. 4. Za pomocą pędzelka posmarować formułę bułki. Piec na złoty kolor, około 20 minut. Stromboli Posypać tartym parmezanem, powrócić do piekarnika i piec, aż ser się rozpuści, około 5 minut. Następnie wyjąć z piekarnika i ostudzić przez 10 minut. Stromboli pokrojone w plastry i podawać z sosem.

Porcje: 6