Cielęcina w sosie kremowym kotlet

1. Najpierw umyj mięso ostrym nożem, a następnie będziemy wyciąć mięso w poprzek włókien (grubość: Składniki:


  • Cream — 150 ml
  • Cielęcina — 600 g
  • Białe wino wytrawne — 150 ml
  • Czosnek — 2 ząbki
  • Soli — 1 łyżeczka
  • Mąka — 50 g
  • Olej słonecznikowy — 30 mililitrów
  • Ziół prowansalskich — 2 łyżeczki

Instrukcje

1. Najpierw umyj mięso ostrym nożem, a następnie będziemy wyciąć mięso w poprzek włókien (grubości kawałki o pół do dwóch centymetrów). Pokrywa z tworzywa sztucznego mięsa oblewania i odpychają go dobrze, by stać się grubość około pół centymetra. Staraj się, aby mięso nie jest rozdarta. 2. Wlać zioła, mąkę i sól do miski i szeroki wszystko dobrze wymieszać. Odłamany kawałki mięsa kości w otrzymanej mieszaninie. 3. patelni rozgrzać dobrze, dodać masło i około trzydziestu sekund, smażyć mięso po obu stronach. Perederzhivat mięso nie jest pożądane, ponieważ jest suchy. Objętością mięsa powinna być zmniejszona. Mięso przekazywane do dowolnego odpowiedniego naczynia, a jednak zrobić sos, usuń do ciepłego miejsca. 4. Wyczyść cebulę, a następnie posiekać drobno, w garnku, w którym mięso jest palone, smażone cebuli. Aby dodać cebulę i czosnek. Smażyć, aż przejrzysty i wlać wino. Dwie lub trzy minuty dając wrzenia. Teraz dodać śmietanę i zioła, gotować przez kolejne dwie lub trzy minuty. Wymieszać. Należy zagęścić sos. Jeśli nie ma, sól. 5. Przed podaniem polać sosem mięsnym. Sałatka jarzynowa i tłuczone ziemniaki będą wielkie danie.

Porcje: 4