Kotlety z kapustą i sosem pomidorowym

Kotlety z kapusty sos Kontynuując temat wegetariańskich burgerów, oferują gotować kapustę i hamburgery dla nich Indian sosie pomidorowym (nazywane w sosie chutney Indie). Przepis jest bardzo prosty hamburgery. Składniki potrzebne najczęściej, ale smak nie jest gorsza od posiłków w restauracji. Burgery są składniki roślinne: kapusta, marchew i ziemniaki. Dzięki placki kapusta są miękkie i delikatny smak. Ziemniaki odrobina lekkości i daje marchew kotlety sladkovyty pomarańczowy kolor i smak. Co do sosu, a potem przypomina ketchup, ale o wiele smaczniejsze i ma słodko-ostrym smaku z pikantne pikantne nuty goździków i imbiru. Ostry sos doskonale uzupełnia delikatny smak kotletów, a jego żywe kolory rozpala apetyt i służy jako ozdoba stołu.


Kotlety z kapusty sos Kontynuując temat wegetariańskich burgerów, oferują gotować kapustę i hamburgery dla nich Indian sosie pomidorowym (nazywane w sosie chutney Indie). Przepis jest bardzo prosty hamburgery. Składniki potrzebne najczęściej, ale smak nie jest gorsza od posiłków w restauracji. Burgery są składniki roślinne: kapusta, marchew i ziemniaki. Dzięki placki kapusta są miękkie i delikatny smak. Ziemniaki odrobina lekkości i daje marchew kotlety sladkovyty pomarańczowy kolor i smak. Co do sosu, a potem przypomina ketchup, ale o wiele smaczniejsze i ma słodko-ostrym smaku z pikantne pikantne nuty goździków i imbiru. Ostry sos doskonale uzupełnia delikatny smak kotletów, a jego żywe kolory rozpala apetyt i służy jako ozdoba stołu.

Składniki:

  • 500 g kapusty
  • Marchew 1 szt.
  • Ziemniaki 2 szt.
  • Mąki pszennej 5 łyżek. l.
  • Roztopionego masła 60g
  • Pomidory 5 szt.
  • Roztopionego masła 15g
  • Sol 1 godzina. L.
  • Cukier 2 h. L.
  • Zmielony czarny pieprz 4 g
  • 5 g gorczycy
  • Goździka 3 szt.
  • Asafetyda 2 g
  • Kurkuma 4 g
  • 10 g świeżego imbiru
  • Laurowe 2 szt.

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować hamburgery potrzebujesz: mąka pszenna, marchew, kapusta, ziemniaki, olej roślinny lub ghee i sól.
  • Krok 2 marchewki, kapusta i ziemniaki zetrzeć na grubej tarce lub posiekać w blenderze.
  • Krok 3 Dodać sól, wymieszać i pozostawić na 5-7 minut aby sok warzywa.
  • Krok 4 Dodaj mąkę do stanu lepkiej masy.
  • Krok 5 Dalej, weź łyżkę warzyw i podnoszenia jej pasztecików wołowiny z mokrymi rękami rzeźbić. Jeśli chcesz, możesz rzucić kotlety w mąki kukurydzianej.
  • Krok 6 pan został wprowadzony na średnim ogniu, dodać olej i dobry ciepło. Następnie umieścić w kotlety i smażyć na patelni z obu stron i 2 minuty, aż gotowane smażyć placki pokrywą wewnątrz.
  • Krok 7 Kotlety są gotowe. Możesz przejść do gotowania sosu.
  • Krok 8 Aby przygotować sos będzie potrzebne: stopione masło lub warzyw, pomidory lub koncentrat pomidorowy, sól, cukier, pieprz, liść laurowy, kurkuma, goździki, własny płód (może zastąpić czosnek), musztardę (może być sucha), imbir (w proszku lub świeże) ,
  • Krok 9: Musimy działać szybko, więc wskazane jest, aby wszystkie składniki gotować z góry. Ginger rub na małej tarce, gvodziku zmielić w rub zaprawy, pomidorowym na grubej tarce powinna dostać szklankę pomidorów. Następnie podgrzać patelnię z olejem i dodać liść laurowy.
  • Krok 10 Po upływie 30 sekund, dodać imbir i goździki i smażyć przez 15 sekund i dodać pozostałe przyprawy: kurkuma, czarny pieprz, musztarda i własny płód.
  • Krok 11 Dalej, dodać szklankę startych pomidorów, sól, cukier i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut. Wymieszać, doprowadzić do wrzenia. Gotować na małym ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Zapraszamy zatem do zatoki i klopsiki liści sos gotowy.