Mięso w sosie musztardowym

Polędwica jest dobrze umyć, pokroić niepotrzebnego tłuszczu i plenochki. Pokroić na porcje kuskus Składniki:


  • Polędwiczki wieprzowe — 900 gramów
  • Cebula — 1 Każdy
  • Białe wino wytrawne — 100 ml
  • Rosół — 200 ml
  • Cream — 200 ml
  • Musztardy — 1 łyżeczka
  • Sosem musztardowym — 1 łyżeczka

Instrukcje

Polędwica jest dobrze umyć, pokroić niepotrzebnego tłuszczu i plenochki. Wyciąć plasterki na porcje po około 3 cm grubości. Kawałki muszą być suche. W związku z tym usunięcie pozostałej wody ręcznikiem papierowym. Kawałki natrzeć solą i pieprzem. Grube ścianki skvorodku wlać olej i smażyć plastry wieprzowiny na nim. Smażyć z obu stron na ostre. To trwa około 5 minut. Smażyć części szt. Gotowy do rozprzestrzeniania się na płytce. W tej samej patelni, gdzie smażone smażyć mięso aż podłoga jest teraz przejrzystości posiekaną cebulę. Następnie wzmacnia ciepła do wysokiej i wlać w winie, stale mieszając. Gotować, aż wino prawie całkowicie odparowuje na patelni, a następnie dodać kawałki mięsa i wlać bulion, zmniejszyć ogień pokrywę z pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut. Gdy mięso jest umieścić zamiar go, rozłożone na talerzu i przykryć folią. Teraz przygotujemy pyszny sos musztardowy. Traktujemy naszą musztardy. :) Dodaj do patelni w łyżeczką musztardy i sosem musztardowo-krem, i dokładnie wymieszać. Gotować, aż gęste. Jeśli sos masz płyn, a następnie dodać łyżkę mąki doradztwo. Umieść puree na talerzu, kawałek mięsa i sosu nasz świeżo przygotowane. Gotowe!

Porcje: 5-6