Zamrożone świeże dary natury

Przy słowie «porzeczka» ślinić i pieprz chcą, aby w głowie … Na świeżych darów natury, podczas gdy my możemy tylko pomarzyć, ale zamrożone świeże dary natury są zawsze w naszych usług!


Zaawansowane Europejczycy już dawno docenili zalety mrożonych świeżych darów natury (owoce i warzywa): Nowoczesne metody pozwalają na zamrożenie zapisać je dużo witamin, przy zachowaniu i suszenie — połowę. A nawet świeże — «poza sezonem» — dary natury, przyniósł z daleka, nie może konkurować na jego korzystne właściwości z mrożonych oddziałów lub bezpośrednio z łóżka ze świeżych darów natury. Poza tym «zamrożenie» — prawdziwy ratownik dla gospodyń domowych, na smaczne i zdrowe mogą być przygotowane w minutach: nie mam nic do mycia, czyszczenia, cięcia i obróbki cieplnej półproduktów znacznie mniej.


Dary natury w «szoku». Pomysł, aby nakłonić niskich temperaturach pomoc w zachowaniu produktów pochodzi dawno temu. Wszystko zaczęło się z Włochami, z ich inżyniera urządzeń chłodniczych, a raczej ze swoją ciotką. Słynęła kulinarka i przygotowane, zwłaszcza dania warzywne są tak pyszne, że po obiedzie, po prostu stał się wielu gości wegetariańskie. Jeden żal — musiała gotować dużo, czyszczenia i cięcia dary natury zajmuje dużo czasu, oprócz portu i szybko, zanim stracą rynkową gotowania. Co robić? Technologia wykorzystywana powolne zamrażanie tyle stary tylko dla drobiu i mięsa: warzywa, zamrażanie, zamienia się w wielki blok lodu, i kryształki lodu dosłownie rozerwał ciało rośliny, które po rozmrożeniu zamienił się w smaku i enkrasivoe «puree». A jak to będzie z zamrożonych świeżych darów natury? Aby pomóc ciotka pospiesznie siostrzeńca i jego koledzy wynalazł «szybko» zamrożenie w bardzo niskiej temperaturze, które uniemożliwiły cieczy wewnątrz owoców zebranych w duże kawałki lodu. Teraz ten pomysł jest polerowane niemal do perfekcji, tak, że mamy dzisiaj «szokową» zamrożenie. Jednak nie wszystkie owoce nadają się do zera.

Na przykład, ogórki, nie nadają się do tego, i pomidory po rozmrożeniu, nadają się tylko do obróbki. Hodowcy musieli ciężko pracować i tworzyć specjalne odmiany grochu, dobrze przewożących niskie temperatury.

Wielobarwny mix. Wśród warzyw bracia są bardzo popularne różne apetyczny półmisek. Podziwiać miesza się z naszą znakomitą kalafior, papryka, kukurydza, zielona fasola, «Mexican», «francuski» i «włoskiego» mieszaniny. Coraz bardziej modne są zamrożone grzyby, zwłaszcza borowikami, kurkami, miodu, masła i, oczywiście, grzyby. Pożywne, smaczne i bardzo piękne uzyskuje mieszanki warzywne z ryżem. Jest to mieszanka, która jest na tyle, aby odmrozić (lepiej w kuchence mikrofalowej lub pod bieżącą ciepłą wodą, bez otwierania opakowania) — i gotowe podstawą Olivier lub risotto. Co jakiś czas pojawiają się na trendach rynkowych, takich jak kukuruzka zamrożone bezpośrednio na kolby lub oliwki. A ostatnio w dużych supermarketach można znaleźć regały z «zamrożeniem» luzem i tworzyć własne warzywa każdego składu.


Darami natury i dotyczy wiśnia zimowy i firmę. Jeśli większość warzyw «mróz» do nas wciąż pochodzi z zagranicy — z Polski, Francji, Holandii, Belgii, — to nasze domowe mrożone jagody leśne, zwłaszcza, zaczął stosować coraz bardziej popularne w Europie. Borówki, żurawiny, borówki, jeżyny, maliny jesteśmy, co do zasady, przetwórstwa pierwotnego, ale wciąż zamrożone na wysokiej jakości sprzętu za granicą. I to jest możliwe, że powróci do nas, przywożonego produktu. Ale zamrożenie w zamrażarce może być własne wiśnie, truskawki i porzeczki. Choć cały jagody i nie będzie, ani nawet pasuje do ciast i kompotów. Gruszki, brzoskwinie, melony trochę gorzki smak po rozmrożeniu, ale śliwki i morele są pyszne i to ten «egzamin przechowywane.» Jeśli chcesz przygotować, powiedzmy, maliny i truskawki w zimie, można toczyć im nie mrożone razem w cukier.

Zostańmy razem aż do wiosny. Dla wszystkich jego charakteru «Nordic» darów natury mrożone zidentyfikowany dla delikatnej relacji, jak ścisłego przestrzegania warunków przechowywania i nie może stanąć ponownie zamrożone. Jak wybrać odpowiedni? Uwaga: wygląd: jeżeli składniki są dobrze oddzielone od siebie, nie mają istotnego lód — jakość produktu. Po rozmrożeniu powinien pojawić się apetyczny zapach miły. Koncelebrowana z usługi oraz informacje na opakowaniu: informacje na temat producenta, skład, tryb i terminy przechowywania, odniesień normatywnych.

Rozmrażać bogactwo warzyw fruktooligosacharydy lepiej się w opakowaniu. Jeśli wybierasz się do ich półprodukty gotowania lub smażenia, na ogół nie są one konieczne do rozmrożenia. Pamiętaj, że mrożone jagody, owoce, warzywa nie powinny być myte przed spożyciem: gdy utracone składniki odżywcze i wpływa na smak. Pobierz muszą w osolonej wodzie (słodzone), i słuszne — w podwójnej kotła. I wtedy będziesz miał większą szansę utrzymać się aż do wiosny beri-beri i nie w dobrym nastroju