Kiełbaski wieprzowe z soczewicy

1. Po pierwsze, przygotować salsę. Parzyć kilka pomidorów, oczyszczone ze skóry i krojenia składników:


  • Kiełbaski wieprzowe — 500 gramów
  • Liść laurowy — 1 Każdy
  • Ocet — 40 ml
  • Brokuły — 400 gramów
  • Oliwa z oliwek — 120 ml
  • Pomidory — 200 gramów
  • Sok z cytryny — 20 ml
  • Pietruszka — 10 gramów
  • Tymianek — 3 gramy
  • Zielonej soczewicy — 200 g
  • Cynamon — 1 Każdy
  • Czosnek — 3 ząbki

Instrukcje

1. Po pierwsze, przygotować salsę. Parzyć kilka pomidorów, oczyszczone z skórą i pokroić w drobną kostkę. Drobno posiekać czosnek, cebula, chili. Lekko podgrzać oliwę z oliwek na patelni i wlać to wszystko do garnka. Smażyć przez około 10 minut na małym ogniu. Następnie zwiększyć ogień i wlać łyżkę octu. Ogień zmniejszona i łóżko tutaj pomidory. Na urlopie pół godziny, mieszając od czasu do czasu. 2. Teraz soczewicy. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Łóżko soczewicę w rondlu i napełnić wodą (1 litr), tutaj jest czosnek i liść laurowy. Puchar natka pietruszki łóżko. Łodygi do soczewicy i umieścić garnek na kuchence. Gotować przez 20 minut. Nadmiar wody jest odprowadzana, wyjąć łodygi, czosnek zgnieciony i umieścić z powrotem, dodać łyżkę oliwy z oliwek i octu, pietruszka. Wymieszać i doprawić solą. 3. Przygotuj kiełbasek. Pomazał je oliwą z oliwek, umieścić w formie i na 25 minut wstawić do piekarnika. W dużym garnku gotować brokuły. Przecedzić przez durszlak, i ubrany z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. 4. Z salsą zakończeniu wyjąć laskę cynamonu. Na talerzu leżał soczewicę i kiełbasę.

Porcje: 4