Twaróg z mleka koziego

1. Aby koziego mleka zsiadłego, że potrzebuje pomocy. Zagotować mleko i dodać soli Składniki:


  • Kozie mleko — 1 litr
  • Sól — szczypta 3

Instrukcje

1. Aby koziego mleka zsiadłego, że potrzebuje pomocy. Zagotować mleko i dodać sól. Wlać mleko do słoika, zamknąć gazę i pozostawić na dzień w ciepłym miejscu. W tym czasie, mleko kwaśne. Jeśli w miejscu, gdzie można umieścić słoik, bardzo ciepły, prawie mleko zsiadłe. 2. W rondlu zalać fermentowane mleko i umieścić garnek na ogniu. Ogień zrobić bardzo niewiele. Tylko ogrzewać mleko. Jeśli wprowadzą ją do wrzenia, gotować i ser smakuje jak guma. 3. Teraz przygotowujemy głębokiej miski. W niej umieścić durszlak i pokrycie z dużym kawałkiem gazy. Złożyć gazę w dwóch lub trzech warstwach. Dobrze ogrzewane mleko wlać do durszlak. 4. oczekiwania w przypadku cieczy spowoduje. Zbierz końce gazę i powiesić nad Twaróg dania, że ​​dodatkowe szkła w surowicy. Godzinę później, twaróg jest gotowy. Może być podawane z kwaśną śmietaną, upiec z niego pyszne ciasta z serem.

Porcje: 4