Austriacka Lintserskoe ciasteczka

1. Wymieszać w misce mąkę, orzechy, cynamon i sól. W innym naczyniu z mieszadłem bitą Składniki:


  • mąka pszenna — 2 1/2 szklanki
  • prażone orzechy włoskie — 1/2 szklanki
  • Cynamon — 1/2 łyżeczki
  • sól — 1/4 łyżeczki
  • zmiękczona masła — 1 1/4 szklanki
  • cukier puder — 1 szklanka (plus w proszku do posypania)
  • skórkę z cytryny — 1 Każdy
  • truskawka, dżem bez pestek moreli — do smaku (i / lub malinowy dżem)
  • mint jelly — do smaku

Instrukcje

1. Wymieszać w misce mąkę, orzechy, cynamon i sól. W drugiej misce ubić z mieszaczem zmiękczonej masło i cukier puder. Wymieszać z drobno startej skórki cytrynowej. Dodać mąkę w kilku przejściach i dokładnie wymieszać. Podzielić ciasto na dwie części i spłaszczyć między warstwami pergamin. Następnie umieszcza się w lodówce przez co najmniej 1 godzinę lub w ciągu nocy. 2. Posypać blat mąką. Toczyć pół ciasta o grubości 3 mm. 3. Weź cookie cutter do wycinania i wklejania bez pół cookies. 4. Nóż wkładka wyciąć drugą połowę ciasta. 5. Ułóż ciasteczka na blasze do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku przez 12-15 minut. Schłodzić ciasteczka na blasze przez 2 minuty, a następnie przejść na stojaku i niech ostygnie. Przygotować ciasto z pozostałych testów. 6. Wlać do miski z cukrem pudrem i zwinąć w niej ciasteczka z otworami. 7. Grease ciasteczko bez gniazd dżemem lub galaretką na wierzchu i spłaszczyć ciasteczka z gniazda.

Porcje: 8