Przepis na «Krem z cukinii»

W garnku wlać bulion z kurczaka. Dodaj pokrojoną cukinię i ziemniaki, doprowadzić do Składniki:


  • cukinia — 500 g (cut)
  • Ziemniaki — 2 szt (skórki i pokroić w paski)
  • bulion z kurczaka — 650-700 ml
  • pozostawia Bazyli — 1/2 szklanki
  • Krem — 1/3 szklanki
  • sól morska — 1 szczypta (do smaku)
  • zmielony czarny pieprz — 1 szczypta (do smaku)
  • kwaśna śmietana — 2 łyżeczki
  • Prażone orzechy laskowe — 2 łyżeczki
  • skórka z cytryny — 1 Każdy
  • pozostawia Bazyli — 4 szt (do dekoracji)

Instrukcje

W garnku wlać bulion z kurczaka. Dodaj pokrojoną cukinię i ziemniaki, doprowadzić do wrzenia. Gotować na małym ogniu około 10 minut (warzywa powinny złagodzić). Zdjąć z ognia. Posypać liśćmi bazylii. Wlać zupę do robota kuchennego lub blendera. Mieszać, aż gładkie ciasto. Wlać zupę z powrotem do garnka. Dodaj śmietanę i doprawić solą morską i pieprzem. Gotować na małym ogniu przez około 5 minut. Zupa wlać do małej tabliczce lub filiżance. Dodaj śmietanę i skórkę z cytryny. Posypać tosty orzechy.

Porcje: 4