Chrupiące paluszki rybne

Rozgrzej piekarnik do 120 stopni. Strzały pan folią aluminiową. W dużych E Składniki:


  • duże białka — 4 szt
  • sól i pieprz — — do smaku
  • filety bez skóry — tilapia 450 gramów (pokroić w paski)
  • Żółty mąka kukurydziana — 1 szklanka
  • mąki — 1/2 szklanki
  • olej roślinny — 1 szklanka

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 120 stopni. Strzały pan folią aluminiową. W dużej misce ubić pianę z białek, 2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu i dodać ryby, i zamieszanie. W innej dużej misce wymieszać mąkę i mąką kukurydzianą i doprawić solą i pieprzem. Zanurzyć ryby w mieszaninie jajka, pozwalając nadwyżki do drenażu, a następnie zwinąć w mieszaninie mąki. W dużej patelni rozgrzać olej na średnim ogniu. Fry paluszki rybne w kilku partiach na złoty kolor, 4 do 6 minut, obracając raz. Jeśli ryba jest szybko staje się brązowy, obniż temperaturę. Połóż rybę na blasze gotowe i utrzymać piekarnik, żeby się ogrzać. Podawać paluszki rybne z keczupem.

Porcje: 4