Jak gotować serniki

Serniki — ulubione danie wielu dzieciństwa. Twaróg w Rosji nazywa, stąd nazwa «ciasta ser». Smaczne traktują nasze prababki został przygotowany z jogurtu. Zabrali specjalną pulę, która przelewa zatruły mleko, i umieścić w gorącym piekarniku. Otrzymany Ser umieszczano w specjalnym worka i ścisnąć surowicy.


Świeże «ser» było pyszne, ale długo przechowywane w chłodnych piwnicach nawet. Twaróg umieszczano w piecu przez 2-3 godzin w celu wysuszenia. Następnie wkłada je w glinianym garnku i wylany olej. Dzięki tej technologii, twaróg może być przechowywana przez długi czas.

Dowiedz się, jak gotować serniki w domu może mieć każda kobieta. Będziesz potrzebował 250 g twarogu, 1 jajko, pół szklanki mąki (lub kaszę) i łyżkę cukru. Zapoznaj się z suchej i tłuszczu twarogu do gotowego «test» dodać mniej mąki. Jeśli chcesz mieć więcej serniki, wystarczy zwiększyć udział dwa razy.

Aby Twoje serniki zwrócił miękkie i przewiewne, pomiń ser przez sito lub szlifierki. W otrzymanej masy dodać 2 łyżki cukru i wymieszać. W osobnej misce ubij trzepaczki (lub blendera), jajko, a następnie wlać w twarogu. Jeśli dodać mąkę, a następnie przesiać go z góry. Więcej dodać mąkę do masy gotowe, «silniejszy» są pyszne serniki.

Nie zapomnij dodać trochę soli (szczypta), aby dać wyjątkowy smak swoich serniki. Aby uniknąć przyklejania się do pomocy łyżeczki serniki patelni oleju roślinnego dodane do «test».

Przygotowana masa tworzą małe «ciasto». Smażyć na patelni z masłem (może być masło roślinne) po obu stronach łagodnym ciepłem. Pyszne ciasta serowe są gotowe!

Normalnie, dżem danie oferta, śmietana, mleko skondensowane, wszelkie słodkie sosy. Dla specjalnych sędziów «nietypowe» Smak sera do ciasta miodu, może zaoferować jogurt, dżem i bitą śmietaną.

Aby przygotować «niegrzeczne» serniki można dodać trochę wanilii, rodzynek lub posiekanych orzechów. Rodzynki opłukać i osuszyć lepiej, przed dodaniem wagi. Ser najlepiej w połączeniu z orzechami i orzechów laskowych. Nie zaleca się dodanie orzeszki ziemne, może zrujnować swoje pyszne serniki.

Czy wiesz, że pyszne ciasta ser nie muszą być słodkie? Dodaj Zielonych twaróg, cebula i sól. Otrzymasz oryginalny przekąskę.

Serniki — wspaniałe danie, którego smak może być ograniczone jedynie przez wyobraźnię. Kochance Dodaj ciężar posiekanych suszonych moreli, jabłek, marchwi i bananów lub słodkie danie będzie stary zaimponować gości lub domowych nowy smak.

Oto niektóre z oryginalnych receptur pyszne serniki.

Sernik z nadzieniem owocowym

Będziesz musiał 250g twarogu, 1 jajko, 2 łyżki cukru, 5 łyżek mąki, pół łyżeczki wanilii i pół łyżeczki proszku do pieczenia, szczyptę soli i jagód (do wyboru) do napełniania, 100g.

Pokonać jaj piany z cukrem i wanilią. W osobnej misce wymieszać ser, sól i proszek do pieczenia. Wlać ubite jajko w koszyku i dodać jagody. Do formy do pieczenia (np babeczki) rozłożyć «test». Piec w piekarniku rozgrzanym (180 C) na 40 minut, aż do brązów skorupy.

Śmieszne serniki

Będziesz musiał 400g twarogu, 1 jajko, 1-2 łyżki cukru, 4 łyżki mąki, 20 g wanilii, 50 ml brandy śmietany 2 łyżki kwaśnej śmietany 200g, 100g rodzynek.

Rodzynki zalać brandy, pozostawić 20 minut w misce wymieszać twaróg, jajka, waniliowy, cukier, mąka, dodać rodzynki. Weź trochę wymieszać, wali się w agonii, i wysłać na gorącej patelni.

Do sosu, wymieszać śmietanę oddzielnie i śmietaną, polać ser gotowych ciast i wyślij do piekarnika na 20 minut, po zamknięciu naczynia pokrywką.