Kanapki z jajecznicą, szpinakiem i serem

Najpierw należy rozgrzać piekarnik. Następnie umieścić chleb na blasze, szczotka z złomu Składniki:


  • chleb — 4 plastry
  • oliwa z oliwek — 3 łyżki. łyżki
  • sól i pieprz — — do smaku
  • dymki — 2 szt
  • szpinak — 450 gramów
  • koziego sera — 1/3 szklanki
  • duże jajka — 4 szt

Instrukcje

Najpierw należy rozgrzać piekarnik. Następnie umieścić chleb na blasze, posmarować plastry po obu stronach 2 łyżki oleju. Doprawić solą i pieprzem. Smażyć na złoty kolor, 1 do 3 minut z każdej strony. Odłożyć na bok. W dużej patelni, ciepła 1 łyżeczka oleju na średnim ogniu. Dodaj cebulę i szpinak tyle ile się zmieści, doprawić solą i pieprzem. Smażyć, mieszając i stopniowo dodawać resztę szpinaku, 2 do 3 minut. Spuścić nadmiar wody i wymieszać z serem. Umieścić w misce i przykryć pokrywką. Odłożyć na bok. Przetrzyj patelni rozgrzać resztę oleju 2 łyżeczki na średnim ogniu. Przerwa jajka na patelni, doprawić solą i pieprzem. Smażyć przez około 1 minutę. Zdjąć z ognia i odstawić na około 3 minuty. Podziel się na każdej toastem i szpinakiem mieszaniny 1 jajko. Podawać natychmiast.

Porcje: 4