Smaczne i zdrowe kasza jęczmienna: zasad sporządzenia

Kasza jęczmienna kucharz. Proste przepisy jęczmienia owsiankę. Wspominając dzieciństwo przychodzą na myśl nie tylko przyjaciele, gry, figle, ale także kulinarne zachcianki rodziców. Prawdopodobnie wszyscy zmuszeni jeść owsiankę jęczmienia i wspomnienia śliskich, lepkich i dziwnych smaków cieńsze przyczyna dreszcz nawet w dorosłym życiu. W rzeczywistości, to zboże jest bardzo zdrowe i pożywne, a jeśli ci się nie podoba jęczmień, to po prostu nie wiem, jak gotować.


Aby nie męczyć jego dzieci już tak użyteczne, ale smak obrzydliwe kleik, przeczytaj nasz artykuł, w którym powiemy o odpowiednim przygotowaniu.

Kasza jęczmienna, jak przydatne

Nie każdy dorosły zgodzić się dobrowolnie i gustowne jeść tę potrawę. A wszystko dlatego, że gotowanie tradycje, które istniały w starożytnej Rosji w zasadzie zapomnieć. Ale nawet w tych czasów antycznych jęczmienia był jednym z ulubionych dań.

Nawiasem mówiąc, ciekawe jest to, aby wiedzieć, że w naturze nie ma takich zbóż. W rzeczywistości, jęczmień — obrane ziarna jęczmienia. A imię zadu podane przez naszych przodków, która przypominała postaci ziarna perłowy, lub w języku czasu — klejnot.

Ale jak go gotować prawidłowo?

  • gotować owsiankę jak gryka, to nie zmieni. Oznacza to, że danie jest, oczywiście, gotowane, ale to nie jest tak oczywiste, że konsystencja, która nie jest miłość.
  • wiem, że jęczmień jest gotowane dłużej niż zwykle zbóż. Na standardowej kuchence gazowej do gotowania będzie miał około godziny, ale wynik będzie wart czasu spędzonego. Jeśli spieszyć, można gotować owsiankę co najmniej trzydzieści minut, a następnie zawinąć w ciepły koc.
  • Jeśli chcesz mieć nasiona w jednym kawałku, można smażyć je trochę przed gotowaniem.
  • warunek: zad moczyć przez 12 godzin, więc najlepiej zrobić to wieczorem.
  • kasza jęczmienna szczególnie pyszne przychodzi gotowane w kąpieli wodnej. Ale do tego trzeba by dręczyć ją przez co najmniej sześć godzin.

Najlepsze przepisy

Z mlekiem

Ten przepis przyszedł do nas od czasów Piotra Wielkiego. To była jego ulubiona kasza jęczmienna perłowa. Jego unikalną cechą jest to, że preparat nie wymaga żadnych soli lub cukru.

Składniki

  • Zad — 1 szklanka
  • woda — 1 litr
  • Mleko — 2L
  • Masło — 50 g

Procedura sporządzenia

  1. Ziarna są myte i zalać zimną przegotowaną wodą w nocy. W godzinach porannych trzeba usunąć pozostałości płynu.
  2. Doprowadzić do wrzenia i wlać mleko do płatków. Daj gotować na małym ogniu przez pięć minut.
  3. Włożyliśmy w garnku kąpieli wodnej owsianki, przykryć pokrywką i zmniejszyć ogień do minimum. Ponieważ naczynia muszą być przygotowane przez co najmniej sześć godzin. Od czasu do czasu spojrzał na szalce z łaźni wodnej i wlano do wrzącej wody do niej.
  4. Gdy jęczmień jest gotowane, dodać masło i doprawić do smaku solą i cukrem.
  5. W dzisiejszym świecie to pyszny posiłek, łatwo można gotować w Multivarki. Wlać namoczone płatki z mlekiem wieczorem, umieścić tryb «pieczenia» i doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na programie godzina szósta «hartowanie».

Luźny

Nie trzeba zbyt wiele składników: jęczmienia, mleka lub bulionu i sol.Prigotovlenie długi czas, ale to będzie bardzo krucha bałagan, a każdy z nasion będzie na miejscu.

  • Gotować czajnik wody i zalać wrzącą wodą, suche zboża. Staraj się, aby ciecz obejmuje trawy na kilka centymetrów.
  • Poczekaj, aż do wrzenia i gotować przez kolejne trzy minuty, dosłownie.
  • Spuścić wodę, a następnie zalać wrzącą wodą i gotować. Procedura ta jest powtarzana sześć lub siedem razy. Za każdym razem, nieznacznie zwiększa ilość wody i czas gotowania.
  • Po raz ostatni poziom napełnienia dobrze zbóż i nie używać wody i mleka lub bulionu. Dodaj sól, doprowadzić do wrzenia, przykryć pokrywką i wyłączyć ogień. Lepiej jest, jeśli trochę danie wstać.