Mądrość gotowania Gulasz wołowy

Przepisy i porady, które pomogą Ci przygotować pyszne mięso krów wołowiny jest nie tylko smaczne i bogate w składniki odżywcze produktów, jest również niezastąpionym źródłem energii i budulca dla naszych mięśni. Z wyłączeniem mięsa z diety prowadzi do osłabienia, utraty włosów i problemów z krwią. Mały stek wołowy w stanie zaspokoić człowieka na pełne cztery godziny, a co z pewnością nie można osiągnąć, jeśli jeść warzywa, owoce lub owsiankę. Najbardziej popularne jest przygotowanie gulasz wołowy. Na jakie są recepty, i jak gulasz wołowy, dowiesz się z tego artykułu.


Jak gotować wołowinę, że jest miękka

Tak więc okazuje się, że mięso z krów trochę trudniejsze niż wieprzowiny lub kurczaka. Ale nie przejmuj się, bo są małe kulinarne tajemnice, które zapewnią wyśmienite dania z wołowiny miękkość.

Pierwsza tajemnica jest, że pożądane jest, aby mięso marynowane w jogurcie lub śmietanie. Aby to zrobić, trochę:

  • wołowina (wymagana ilość)
  • jogurtu lub śmietany — pół szklanki
  • pieprz do smaku

Marynować potrzebują co najmniej godzinę i nie więcej niż trzy. Marynata powinien stać w lodówce.

Druga tajemnica jest w czasie gotowania gulaszu wołowego — już mięso jest słaby w ciepło, miękkie robi. Nie zapomnij, aby kontrolować to, że woda nie gotuje suche, w przeciwnym razie będzie kolacja żar.

Trzeci punkt — sól. Pamiętaj, że mięso nie kocha podsolki na początku gotowania, bo okazuje suche i twarde, że nie pasuje.

Jeżeli zastosujemy się do tych zaleceń, miękkie i delikatne rostbef, masz gwarancję!

Przepis na gulasz wołowy z ziemniakami i warzywami

Jak zrobić mięso miękkie, my już zorientowali się, teraz przejdźmy do bardziej szczegółowych przepisów. Do przygotowania gulasz wołowy z ziemniakami i warzywami będą potrzebne:

  • wołowiny — 500 g
  • ziemniaki — 10-12 sztuk.
  • marchew — 1 szt. (Średni)
  • cebula — 1 szt.
  • cukinia — 1 szt.
  • sól i pieprz do smaku

Tak, aby uruchomić na gorąco Patelnia rozłożyć małe kawałki wołowiny. Lekko podsmażyć na złoty kolor, a następnie wypełnić go z 100 ml wody i przykryć pokrywką.

Podczas marnieje w bazie mięsa patelni, przejdź do krojenia warzyw. Cukinia pokroić w drobną kostkę, cebula, też, jak może być mniejszy, trzy marchewki na tarce.

Gdy zauważysz, że woda wyparuje z patelni można bezpiecznie umieścić warzywa. Woda nie musi już w ogóle dodać wilgoć pójdzie z cukinią i cebulą.

Jeśli spojrzeć trochę suchawy nagrzewają się — nadszedł czas, aby dodać sól i pieprz i wypełnić go z jednej szklance wody. Gdy zawartość zacznie się gotować, można rozłożyć na małe kostki ziemniaków, doprawić solą i pieprzem ponownie. Od tego czasu gotowe do około 20 minut w zamkniętej pokrywie.

Co jeszcze może być smaczne i szybkie do przyrządzenia wołowiny

Oprócz duszoną wołowinę, istnieje wiele przepisów na smakowite, które są oparte na metodzie przygotowania na grillu, w piekarniku, na patelni. Dla najszybszych i najbardziej pyszne to pieczeń wołowa z warzywami, smażone steki wołowe faszerowane czosnkiem. Gotowanie te potrawy nie zajmie więcej niż godzinę. Aby uzyskać więcej informacji o tym, jak prawidłowo smażyć te kulinarne zostaną omówione w innych publikacjach.

Teraz nie musisz zmagać się z pytaniem «co ugotować na obiad lub kolację.» Duszona wołowina z warzywami i ziemniakami — to jest wielki i satysfakcjonujące rozwiązanie dla całej rodziny.