Sałatka squash, kapusta i groch

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Squash wyciąć wzdłuż na pół i usunąć pestki. 2. H Składniki:


  • średnie squash — 2 szt (około 900 gramów)
  • oliwa z oliwek — 1 łyżka. Łyżka (plus 1 łyżeczka)
  • ocet balsamiczny — 2 łyżki. łyżki
  • miód — 2 łyżki. łyżki
  • Belka kale — pół sztuk (150 g)
  • duże szalotki — 1 Każdy
  • Czosnek — 1 ząbek
  • czerwonego octu winnego — 1 łyżka. łyżka
  • sól — 1 łyżeczka
  • świeżo zmielony czarny pieprz — do smaku
  • Bank fasoli — 1 sztuka (450 g)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Squash wyciąć wzdłuż na pół i usunąć pestki. 2. Wytnij squasha w półkole, o grubości 1 cm. Wymieszać z 1 squasha plastry łyżeczka oliwy z oliwek i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku przez około 15-18 minut. 3. Wymieszać ocet balsamiczny i miód w małej misce. Użyj pędzla posmarować plastry miodu mieszaniny squash. Pozostałą mieszaninę bok miodu. Piec w squasha na 5 minut. 4. Przycinanie wynika z jarmużu, posiekane liście 2,5 cm. Put kał w dużej misce. Drobno posiekać cebulę, posiekać czosnek. Płukania fasoli. Podgrzać pozostały 1 łyżkę oliwy z oliwek w małym rondlu na średnim ogniu. Dodaj szalotki i czosnek i smażyć, aż warzywa lekko zmiękną, około 4 minut. Dodaj czerwony ocet winny i pozostałą mieszaninę miodu do garnka, zagotować. 5. Natychmiast polać gorącym sosem kapusta w misce, doprawić solą i pieprzem. Dodaj miskę plasterki dyni i fasoli. Przykryć folią i odstawić 5 minut. Wymieszać i podawać sałatkę na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Porcje: 4