Sernik z twarogiem


  • * 500 g jogurtu bez tłuszczu
  • * 1 łyżka. l. kwaśna śmietana
  • * 2 jajka
  • * Pół godziny. L. sól
  • * 3 łyżki. l. cukier
  • * 300 g mąki
  • * Saszetka proszku do pieczenia 1/2
  • * Pół godziny. L. sól
  • 80 g oleju *
  • * 1 jajko
  • * 1/8 l śmietany
  • * 1 żółtko — nasmarowane sernik

Przygotowanie:

Twaróg przetrzeć przez sito, dodać śmietanę, jajka, sól, cukier, i na 45 minut do lodówki. Połącz mąki zmieszane z proszkiem do pieczenia i solą, masła, jaj i śmietany zagnieść ciasto, zwinąć w kulkę, zawinąć w pergamin i 45 minut również umieścić w lodówce.

Mamy rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Ciasto rozwałkować na grubość 3 mm i cięcia kręgów o średnicy równej liczby 12 i 9 cm. W środku każdego kręgu umieścić więcej artykule 2. l. napełniania sera i będzie obejmować mniejszy okrąg. Krawędzie dolnej smazhem testowym żółtko bend do góry, jak pokazano na rysunku. Najlepsze serniki zbyt smazhem żółtka i 20 minut w piecu pieczony na drugim poziomie od dołu.