Zrazy wołowe po Warszawie

1. Przede wszystkim dobrze wypłukać mięsa, a następnie pokroić w plastry wołowiny szerokich, ObjA Składniki:


  • Sól morska — 1/2 łyżeczki
  • Bułka tarta — 2 łyżki. łyżki
  • Wołowina — 450 gramów
  • Mąka pszenna — 30 g
  • Masło — 50 g
  • Cebula — 2 szt
  • Olej słonecznikowy — 30 mililitrów

Instrukcje

1. Przede wszystkim dobrze wypłukać mięsa, a następnie pokroić w plastry wołowiny szerokie, z pewnością w poprzek włókien, grubości kawałki około półtora centymetra. Teraz odeprzeć je dobrze, powinniśmy uzyskać płaski cienkie plasterki. 2. Usuń cebulę drobno posiekać i. Aby dodać cebulę lekko zmiękczone (ale nie stopione) masło i trochę bułki tartej mieszane. Nadzienie jest gotowe. 3. Teraz, rozłożone napełniania, tak że każdy kawałek mięsa był równomiernie rozłożony. Następnie, możemy wyłączyć wszystkie rolki i brzegi spiąć wykałaczką. Crumble bułki mąki, wlać na patelni trochę oleju roślinnego, a łóżko wycofuje. 4. Na dużym ogniu smażyć rolkach na wszystkie strony, aż do zmiany koloru jasny brąz. Następnie, rolki w rondlu, rozpowszechnianie pozostałe napełniania na górze i dodać wody, około 250-300 ml. Doprawić solą. 5. Na małej dusić pożarnej z zamkniętą pokrywą przez około półtorej godziny. Wynika z tego, że danie nie pali. Mięso powinno być bardzo miękkie, tworząc wokół niego pyszne i aromatyczne sos. 6. Kiedy wałki są gotowe, są one bardzo dobrze nadaje się dodatek warzyw, ziemniaków lub ryżu.

Porcje: 4