Manta

W średniej misce wymieszać suche składniki do ciasta. Zrób środku oraz składników:


  • mąki — 2 1/2 szklanki (składniki na ciasto)
  • jajka — 1 Każdy
  • sól — 1 łyżeczka
  • Woda — 1 szklanka (Ciepły)
  • Wołowina — 2 kg (składniki nadzienia mięsnego)
  • cebula — 4 sztuki
  • czarny pieprz — 1/2 łyżeczki
  • kminku — 1 łyżeczka
  • sól — 1 łyżeczka
  • Ziemniaki — 1 Każdy
  • Oliwa mały — 2 łyżki. łyżki

Instrukcje

W średniej misce wymieszać suche składniki do ciasta. Zrób dobrze w środku i wlać ciepłą wodę, dodać 1 jajko. Wyrobić przez 5-6 minut. Okład pokrył ciasta i pozostawić na 10-20 minut. Pokroić mięso na małe kawałki. Możesz także użyć szlifierki do farszu. Posiekać cebulę. Dodaj przyprawy. Dodaj masło i dobrze wymieszać z cebulą mięsnych. Wypełnienie jest gotowy. Można dodać pokrojone ziemniaki, ale nie jest to obowiązkowy etap. Ciasto rozwałkować. Posypać mąką, aby zapobiec sklejaniu. Złożyć na długi szeroki pasek. Pokroić w kwadraty … … i podzielony na prostokąty jednostkowych. Umieścić farsz na prostokąty ciasta. Uszczelniania narożników z czterech stron. Oto, co należy mieć: Doprowadzić wodę do wrzenia w podwójnej kotła. Umieścić pierogi w wielopoziomowym parowcem. Gotować przez 45 minut. Danie jest gotowe! Przyprawiona pieprzem i śmietaną. Bon appetit!

Porcji: 8-10