Konfitura malinowa (Kijów)

Raspberry jam — najsmaczniejsze lekarstwo na zimno. Przygotowanie: Oczyścić maliny Składniki:


  • maliny — 1 kg
  • cukier — 1,5 kg
  • wody — 2,5 szklanki

Instrukcje

Raspberry jam — najsmaczniejsze lekarstwo na zimno. Przygotowanie: Oczyścić maliny z liści i łodyg. Jeśli świeżo zebranych jagód, nie można ich myć. Gotować w naczyniu z wodą i syropem z cukru. Do tego wrzącego syropu umieścić maliny, doprowadzić do wrzenia i gotować 5 minut. Zdjąć garnek z ognia i ostudzić do 20-25 stopni dżemem. Potem znowu umieścić garnek na ogniu i gotować na wolnym ogniu przez 8-10 minut, a następnie ponownie ochładza zacięcie na 10-15 minut. Już po raz trzeci dżem gotować do miękkości.

Porcje: 4