Smażony kurczak w stylu japońskim

W dużej misce wymieszać jajka, sól, pieprz, cukier, czosnek, imbir, olej sezamowy, sojowy Składniki:


  • jajka, lekko pobity — 2 sztuki
  • sól — 1/2 łyżeczki
  • czarny pieprz — 1/2 łyżeczki
  • biały cukier — 1/2 łyżeczki
  • mielonego czosnku — 1 łyżka. łyżka
  • startego świeżego imbiru — 1 łyżka. łyżka
  • olej sezamowy — 1 łyżka. łyżka
  • sosu sojowego — 1 łyżka. łyżka
  • bulion z kurczaka — 1/8 łyżeczki granulek
  • Funt kurczaka bez skóry — pokroić w drobną kostkę 1 — 11/2 Stucki
  • skrobi ziemniaczanej — 3 łyżki. łyżki
  • mąka ryżowa — 1 łyżka. łyżka

Instrukcje

W dużej misce wymieszać jajka, sól, pieprz, cukier, czosnek, imbir, olej sezamowy, sos sojowy i bulion. Dodaj kurczaka i mieszać do herbu mieszaniny mięsa. Przykryć i przechowywać w lodówce przez 30 minut. Kontrolować miskę z lodówki, dodając, skrobi ziemniaczanej i mąki ryżowej w mięsie i dobrze wymieszać. W dużej patelni lub frytkownicy, olej do 365 stopni ciepła F (185 ° C). Umieść kurczaka w gorącym oleju i smażyć na złoty kolor. Gotować partii mięsa, aby utrzymać temperaturę oleju. Delikatnie osuszyć na papierowych ręcznikach. Podawać na gorąco.

Porcje: 8