Zupa seler

1. Czyste seler, pokroić w paski o długości 5,5 cm. Peel i posiekać cebulę. Pozytywne Składniki:


  • Seler — 700 gramów
  • Cebula — 1 Każdy
  • Woda lub bulionu warzyw — 900 ml
  • Salt and Pepper — — do smaku
  • Masło — 28 gramów
  • Mąka — 28 gramów
  • Mleko — 300 ml

Instrukcje

1. Czyste seler, pokroić w paski o długości 5,5 cm. Peel i posiekać cebulę. Umieść wszystkie warzywa na patelni i wlać bulion warzywny lub wody. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć gaz, przykryć garnek pokrywką i gotować na małym ogniu, aż wszystkie warzywa będą miękkie. To trwa około 20 minut. 2. Podczas przygotowania warzyw, przejdź do wytwarzania białego sosu. Roztopić masło w garnku chisto1, dodać mąkę, wymieszać i gotować przez minutę lub dwie. Stopniowo wlać mleko, mieszając dokładnie, pozwól gotować na wolnym ogniu przez kilka minut mlabom ogień do mąki przygotowany. Zdjąć z ognia. Gdy warzywa będą gotowe, przekształcić je w postaci puree za pomocą miksera. 3. Wlać białym sosem warzywnym puree w dobrze wymieszać. Podgrzewać, bez gotowania, i natychmiast serwowane z kilka plasterków świeżego chleba.

Porcje: 4