Francuski gruszka tart

1. Gruszki umyć, pokroić na dwie części, ostrożnie wyciąć w połowie drogi. 2. Wymieszać cukier, m Składniki:


  • Gruszki — 8 sztuk
  • Cukier puder — 100 g
  • Masło — 100 g
  • Anisa gwiaździste — 3 sztuki
  • Kardamon — 10 gramów
  • Cynamon — 20 g
  • Brandy — 2 łyżki. łyżki
  • ciasto francuskie — 500g

Instrukcje

1. Gruszki umyć, pokroić na dwie części, ostrożnie wyciąć w połowie drogi. 2. Wymieszać cukier, masło, anyż, kardamon i cynamon na patelni ogniotrwałej, około 20 cm szerokości, i umieścić na dużym ogniu. Poczekaj, aż mieszanina wrze. Wstrząsnąć patelnię i mieszać mieszaninę karmelizacji cukru, aż do. 3. Umieść śliwki w rondlu, przygotować je w sosie przez 10-12 minut, mieszając od czasu do czasu, dopóki nie karmelizacji są. Wlać brandy i podpalony. Odroczyć gruszki. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. 4. Ciasto rozwałkować na grubość 0,3 cm i wyciąć okrąg. 5. Gdy gruszki ostygnie trochę, umieścić ciasto na wierzchu cut-up w formie kwiatu. 6. ciasto na gruszki zamknąć krawędź. Pierce ciasto widelcem i piec przez 15 minut. Zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec kolejne 15 minut, aż ziemniaki z ciasta. Wyjąć z piekarnika i odstawić. Następnie przesunąć płytę do góry nogami.

Porcje: 8