Posiekane ciasta

Kruche ciasto mielonego jest czasami określany jako ciasto nie tylko siekane i mielonego piasku testu. Nadaje się do pieczenia ciastek, a co najważniejsze — kosze kawałki-pieczenia, które są następnie łatwo wypełnione nadzieniem, śmietaną i jagodami. Ciasto boi się ciepło, więc nie powinny stykać się ze źródłem ciepła. Najlepiej jest wymieszać w malakserze (głowa — Metalowy nóż). Wszystkie produkty muszą również być z lodówki — oleju, wody lodowej, jajka. Jeśli przestrzegać tych prostych zasad, masz świetny test!


Kruche ciasto mielonego jest czasami określany jako ciasto nie tylko siekane i mielonego piasku testu. Nadaje się do pieczenia ciastek, a co najważniejsze — kosze kawałki-pieczenia, które są następnie łatwo wypełnione nadzieniem, śmietaną i jagodami. Ciasto boi się ciepło, więc nie powinny stykać się ze źródłem ciepła. Najlepiej jest wymieszać w malakserze (głowa — Nóż metalowy). Wszystkie produkty muszą również być z lodówki — oleju, wody lodowej, jajka. Jeśli przestrzegać tych prostych zasad, otrzymasz wielką próbę!

Składniki:

  • 250g mąki pszennej
  • Masło 120g
  • Jajka 2 szt.
  • 1 szczypta soli
  • 30 g cukru
  • Wody 1 łyżka. l.

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować ciasto musimy siekaną, zimne masło mąka, jajka, wody lodowej, cukier, sól.
  • Krok 2 W misce połączyć (kierownik — Metalowy nóż) połączyć mąkę, cukier, masło, sól zimno.
  • Krok 3 pulsujący ruch do mielenia do stanu okruchy.
  • Krok 4 Dodać 2 żółtka i wody lodowej.
  • Krok 5 Wykonaj kilka pulsujące ruchy za pomocą kombajnu.
  • Krok 6 Zbierz ciasto w kulę.
  • Krok 7 Owiń w folię i wysłać do lodówki na 30 minut.
  • Krok 8 ciasto jest gotowe do pracy.