Lean ciasto drożdżowe

1 wody ogrzewa się do temperatury 40-45 ° C. Wyrobić drożdże i rozpuścić w kilku lo Składniki:


  • wody — 1,5 szklanki
  • mąki — 4 szklanki
  • Cukier — 1-2 sztuki. łyżki
  • olej roślinny — 0,5 szklanki
  • sól — 1 łyżeczka
  • Drożdże — 25-30 gramów

Instrukcje

1 wody ogrzewa się do temperatury 40-45 ° C. Wyrobić drożdże i rozpuścić w kilku łyżkach wody z cukrem. Jeśli masz dużo czasu, a następnie dodać do mieszanki 1-1,5 łyżki mąki i drożdży, aby dać dobry «spacer», pozostawiając mieszaninę na 15 minut w ciepłe miejsce. Jeśli nie, nadal zagnieść ciasto raz. 2. Wymieszać sól mieszaniny drożdże, wlać resztę ciepłej wody, wymieszać. 3. Mąkę przesiać pewien — tak ciasto będzie bardziej wspaniały. Wymieszać po raz więcej niż połowę mąki i wyrobić ciasto. Pozostałość dodaje się w małych porcjach, dokładnie vymeshivaya. 4. Na koniec trzeba dodać masło i jeszcze nie zbyt leniwy Mix ciasta. To nie powinno być dużo szybciej, a lipnuschim ręce. Gotowe. 5. Umieścić ciasto w ciepłe miejsce i przykryć ściereczką. Puść 20 minut zagnieść ponownie. Ponownie puścić. Gotowe! Możesz rzeźbić ciasta lub zakładu w piekarniku ciasto!

Porcje: 5-6