Gulasz z dziczyzny w doniczce

Do przygotowania potrzebujemy mięso jelenia, najlepiej na małej kości. Drobiazgowe Składniki:


  • mięso — 500 gram
  • cebula — 1 Każdy
  • średnie ziemniaki — 2 sztuki
  • sól, pieprz, przyprawy — 1 szczypta
  • borówki, żurawina — 1 łyżka. łyżka

Instrukcje

Do przygotowania potrzebujemy mięso jelenia, najlepiej na małej kości. To dokładnie umyć, oczyścić i pokroić filmów na kawałki małych rozmiarów. Następnie dodać kawałki mięsa w glinianym garnku, nasmarowane olejem lub tłuszczem roślinnym. Umieścić garnek na kuchence i gotować na średnim ogniu w sosie własnym, aż będzie miękka. Podczas gdy mięso jest duszone, usunąć kilka ziemniaki i pokroić na duże kawałki. Wyczyść głowice cebuli i drobno shinkuem. Po tym — ziemniaków i cebuli umieścić w garnku z mięsem i dusić do miękkości. Dziesięć minut przed końcem gotowania dodać do garnka z soli i innych przypraw do smaku, a także garść żurawiny i żurawiną. Gotowy danie z piekarnika i dać mu trochę naparu. Dziczyzna normalnie jeść prosto z garnka gorącej.

Porcje: 2-3