Lecho węgierski

W ten sposób, że zaczynają się tym, że my i oczyszczone z nasion i błon, nasze pieprzu. Mam wizualny Składniki:


  • Słodka papryka mielona — 2,5 kg
  • Olej roślinny — 100 ml
  • Cukru — 100 g
  • Chili w proszku — 1 łyżeczka
  • Ocet — 100 ml
  • Przecier pomidorowy — 1 Kilogram
  • Sól morska — 2 łyżeczki
  • Papryka mielona — 1 łyżeczka

Instrukcje

W ten sposób, że zaczynają się tym, że my i oczyszczone z nasion i błon, nasze pieprzu. Mam zawsze używać wizualne piękno kolorowe papryki. I tak okazuje się, bogatszy smak. W rzeczywistości, pokroić paprykę dla lecho, jak chcesz, ale na Węgrzech jest zazwyczaj cięte jak na zdjęciu — cienkich i wydłużonych kostek. Teraz podejmujemy sos. Umieścić garnek na ogniu z puree z pomidorów, olej, ocet, przyprawy. sól i cukier. Doprowadzić do wrzenia. Gdy sos zagotuje — wpada w posiekanej papryki. Gotować na średnim ogniu przez 5-7 minut, a następnie zdjąć z ognia. Natychmiast ułożyliśmy nasze słoiki z papryką, przykryć i przechowywać w chłodnym, suchym miejscu. Gotowe! :)

Porcji: 12