Przydatne produkty dla dzieci do 3 lat


Okruchy Menu drugiego roku życia jest bardzo różni się od diety-letni dzieciak. Pewnie! Po tym wszystkim, to jest czas, aby stopniowo przejść do dziecka «dorosłych» tabeli.
Rodzina szczęśliwa z okazji pierwszej rocznicy dziecka — okruchy zdmuchnął świeczkę na torcie (tylko jeden), dostał kilka prezentów, słyszałem wiele miłych słów od gości … co zdrowe pokarmy dla dzieci do 3 lat, aby wybrać? Gospodarstwa domowe są coraz bardziej zauważyć, jak wiele z każdym dniem dziecko zaczęło się zmieniać, nie tylko w wyglądzie … Jak mówią pediatrów, okres ten charakteryzuje się szybkim wzrostem dziecka.


Okruchy żołądka i jelit zaczyna także aktywnie zmieniać, ale wciąż pozostaje niedoskonała. Jest to spowodowane słabo rozwiniętej funkcji gruczołów trawiennych, które są odpowiedzialne za rozkład białka, tłuszcze i węglowodany.
Dlatego dietetycy dzieci Zdecydowanie zalecamy rodzicom, aby przynieść jedzenie i produkty dla dziecka drugiego roku szczególnych wymagań. Po tym wszystkim, catering analfabetów dziecko może spowodować poważne problemy w późniejszym życiu. Na przykład, niedobór żelaza może prowadzić do niższych stawek rozwoju psychomotorycznego w młodym wieku, zdolność do zapamiętania i skupić się w czasach szkolnych.

Niedobór jodu prowadzi do przerwania powstawania tarczycy, opóźnienie rozwoju umysłowego, zmniejszoną odporność. Niedobór wapnia i witaminy D mają negatywny wpływ na kości. Nawiasem mówiąc, to wykazano, że wapń jest najbardziej aktywny w kościach jest opóźniony u dzieci w okresie wzrostu. W celu zapewnienia dostawy dla dziecka niezbędne składniki odżywcze, i jednocześnie uniknięcia nadmiernego inni diecie powinno się zmieniać.

Kompletne białko, żelazo, cynk, witaminy B2 i B6, aby mięso niezbędnym produktem w diecie dziecka w drugim roku. W mięsie, w przeciwieństwie do innych produktów pochodzenia zwierzęcego, żelazo występuje w postaci łatwo przyswajalnej (zwłaszcza wołowiny i Turcji). Gotowanie okruchy mogą być wszystkie rodzaje zwierząt: chude mięso wołowe, cielęce, wieprzowe, drobiowe, królicze — w postaci kotletów, duszone lub gotowane w. Przy okazji, hamburgery należy duszone lub gotowane na parze na patelni (bez chrupiącą skórką!). Ale obfite buliony mięsne, zwłaszcza na kości, dzieci w drugim roku życia dać nie jest zalecane. Niestety, zupy lub białka nie przechodzą lub sole mineralne lub witaminy. Ale dzieci menu 1,5-3 lata w przedszkolu nadal obejmują zupy bulionu z kurczaka lub wołowiny. W dietetyków o to danie opinii różnią się — ma jedną niepodważalną zaletę, a w tym samym czasie, negatywne — tzw ekstrakty. Z jednej strony, pobudzają apetyt, daje wyjątkowy smak pierwszy kurs, z drugiej — Ekstrakty zwiększa produkcję enzymów trawiennych, a to stwarza dodatkowe obciążenie na gruczołu trawiennego i dziecko może nie w ich pracy. Z tego samego powodu dzieci nie dają tłustego mięsa i różne mięsa sos. Przydatne produkty dla dzieci do 3 lat może być chude mięso, wiele owoców i warzyw oraz naturalnych soków.

Podroby
Produkty (wątroba, serce, język), w porównaniu z mięsem poniżej poziomu białka i żelaza, ale wyższa zawartość mikroelementów (cynk, miedź, mangan), które biorą udział w procesie hematopoezy. W związku z tym, mogą doradzić dzieci z niskim poziomem hemoglobiny. Ale ilość tłuszczu i podroby wyciągów w na tyle duża, żeby nie używać więcej niż 1 raz na 7-10 dni.
Osobną grupę produktów mięsnych zawierać różne rodzaje kiełbasy, parówki i kiełbasy. Dla dzieci w wieku przedszkolnym opracowała specjalne kiełbaski, które są emitowane przez specjalnej receptury, z wysokich wymagań w zakresie jakości surowców. Ale w drugim roku życia, nawet przy pomocy specjalistycznych kiełbasy raczej powinno być raczej wyjątkiem niż regułą. Stopa przyrostu naturalnego mięsa dzień dla dzieci do 2 lat — 60-70,

A także mięsa, ryb — źródło wysokiej jakości białka, żelaza i witaminy B12. U ryb morskich zawiera znaczne ilości jodu i fluoru, są żelazo, ale jest trawiony gorsze. Mają wysoką wartość odżywczą tłuszczów ryb. Ta unikalność związane z obecnością w nich długołańcuchowych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. Odgrywają one ważną rolę w rozwoju struktur mózgu, oczu, układu immunologicznego, układu sercowo-naczyniowego. Do menu dla dzieci lepiej nadaje się chude ryby — dorsza, plamiaka, okoni. Codziennie normą — taki sam jak w mięsie. Przygotuj dania rybne 1-2 razy w tygodniu, aby zastąpić mięso. Solone ryby i jaja nie są używane do gotowania dla dzieci w drugim roku życia z powodu zbyt dużej ilości soli w nich, i owoce morza (kraby, krewetki, ogórki morskie, kalmary, homary, itp) — ze względu na wysoki potencjał wywoływania alergii i znacznej liczby ekstrakty. Wyjątkiem jest kelp (wodorosty). Sałatka może zaoferować swoje dziecko w wieku 1,5-2 lat (20-25 g). Ale dzieci z uszkodzeniem nerek trzeba dać wodorosty z ostrożnością.

Jajka
Jajka są bogate w białko zwierzęce wysokiej jakości — idealne treść i stosunek aminokwasów. Ponadto, zawierają witaminy A, D, B2, beta-karoten. W drugim roku życia maluch może zjeść pół jajko dziennie lub 2-3 jaj tygodniowo. Surowe jaja nie powinna być spożywana.
W drugim roku życia dziecka, wskazane jest, aby w dalszym ciągu używać specjalnego mleka dla niemowląt, kefir, jogurt. Blisko do dwóch lat nadal można Rjażenka i varenets. Ilość mleka fermentowanego produktu mlecznego, w dzień jest nie mniejsza niż 500 ml. Ponadto, ser — około 5 g kremu — 10 g masła — 20 g twarogu — 50 g dziennie (lub zapiekanek, 100-200 g cheesecakes raz w tygodniu). Zawartość tłuszczu w produktach mlecznych nie powinny być wysokie: mleko — do 3,2%, twaróg — do 9%, śmietana — 20%.
Produkty te stanowią lwią diety dziecka — do 70%, dają energię dziecko.

Małe dzieci mogą jeść pszenicy i chleb żytni. Nie Polecam — pełnoziarnistych. Zalecana ilość ziarna w diecie dziecka pierwszych trzech lat — 15-20 g 50-60 g żyta i pszenicy. Najcenniejsze z makaronu są te, które są wykonane z pszenicy durum. Na tych wyższych zawartości białka i witaminy.
Wśród korzystnych zbóż gryka i płatków owsianych. Zawierają one dużo białka i składników mineralnych (magnez, cynk, miedź), witaminy. Ryż jest również dobre — ma więcej niż innych zbóż, węglowodanów. Możesz także użyć kasza kukurydziana — jest odżywczym blisko ryżu. Ale wartość semoliny jest mały, ale ze względu na dobry smak, to może jeszcze być czasem występuje przy stole dla dzieci. Ponadto, jest to niezbędne do zapiekanek. Zwiększ swoją wartość odżywczą dodanej pomóc owoce i suszone owoce. Nie stosować na posiłki dla dzieci (do 3 lat) niestrawnego jęczmienia i ziarna jęczmienia. Kasza jaglana jest całkiem do przyjęcia, ale pożądane w towarzystwie ryżu i dyni.

Żywienie dzieci w drugim roku życia można stosować surowe warzywa. Wyłączone są tylko ich przedstawiciele ostre — rzodkiewka, rzodkiew. Aby przygotować pierwsze, drugie dania i desery mogą być stosowane zarówno świeże i mrożone warzywa, owoce i jagody. Na dzień dziecka należy odebrać do 300 gramów warzyw i 150 g owoców. Suszone owoce są wykorzystywane po roku, jako część zboża, kompotów, galaretek, deserów. Jednakże ilość suszonych owoców nie powinna przekraczać 50 g na tydzień.

Puls
To źródło białka całkowitego roślin i niezbędnych aminokwasów. Szczególnie, wiele białek soi. Zmniejszyć wzdęcia, gdy stosowane rośliny strączkowe
mogą, jeśli są prawidłowo i ewentualne wydanie wrzeć od skóry. Na jedzenie dla dziecka pierwsze lata życia są szeroko stosowane groch i fasola, a także specjalistycznych płynne produkty mleczne i sery sojowe. Reszta produkty sojowe nie są zalecane dla małych dzieci.

Tłuszcze
Oleje roślinne zawierające różne Ome-ga-6 i Omega-3 kwasy tłuszczowe, a także witaminę E. Kwasy tłuszczowe omega-6 znajdują się we wszystkich olejów roślinnych, dzięki czemu nie ma deficyt. Kwasy tłuszczowe omega-3 są bogate tylko sojowy, rzepakowy i olej lniany. Witamina E jest dużo oleju sojowego. Dzienna dawka oleju roślinnego dla dzieci do 3 lat — 5-7 g (1-2 łyżeczki nim).

Cukier i wyroby cukiernicze
Babe po roku bez cierpi na alergie, miód może być podany (1-2 łyżeczki 2-3 razy w tygodniu). Ponieważ dieta dzieci cukierniczy po roku to marshmallows, cukierków, marmolady, dżemy, dżem, dżemy, ciastka, w ilości 10-15 g dziennie. Czekolada i jej produkty nie dają dzieci poniżej 3 lat. Chociaż jest to jako dodatku smakowego (w niewielkiej ilości) jest czasami zawarty w przemysłowej produkcji zbóż dla niemowląt.

Napoje
Najbardziej popularne — soki, napoje owocowe, galaretki, napoje owocowe. Soki lepsze wykorzystywanie dzieci lub zwierzęta domowe. Specjalistycznych Nie należy zapominać, że nadmierne spożywanie napojów owocowych może prowadzić do osłabienia krześle, więc ich liczba nie powinna przekraczać 200-300 ml dziennie. Jelly służy 1-2 razy tygodniowo.
Blisko 2 lat w diecie dzieci nie zawiera mocnych herbat czarnych i zielonych. Po roku, możesz zaoferować dziecku napój z cykorii. Z mlekiem napój jest bardzo smaczny. Po 1-1,5 roku okruchy można podawać kakao, ale tylko w godzinach porannych, ponieważ aktywuje system nerwowy i serce. Ale kakao i herbaty lepiej nie pić po mięso, ponieważ zawierają substancje zmniejszają wchłanianie żelaza.

Sól i przyprawy
Znaczna część soli wchodzi korpus dziecka z konwencjonalnymi produktami. Stopa spożycia soli na okruchy — 0,5-1 g dziennie. Po prostu, jedzenie dla dziecka, aby być solone, tak że wydawało się, że była niewystarczająca solenie. Można używać soli jodowanej podczas gotowania posiłków dla dzieci. Od przypraw w bardzo małych dawkach, mogą korzystać słodkie i biały pieprz, liść laurowy, bazylia, tymianek, kolendra, oregano, rozmaryn i ziele angielskie.