Słońce w szklance: najlepsze wina z Półwyspu Krymskiego

Krymskich win — jedna z wizytówek półwyspu. Unikalne cechy klimatyczne i geograficzne tego regionu dla odmian rosnących, używany do różnych rodzajów win. Wielowiekowej historii winiarstwa krymskiej zakorzeniony powrotem do starożytnych Greków, wskazuje, że nie są ekspertami w przygotowaniu tego szlachetnego napoju. O najlepszych win na Krymie i jak odróżnić prawdziwe od fałszywych krymskiego wina i zostaną omówione dalej.


Krymskich win: cechy wzrostu

Unikalne właściwości smakowe i korzystne z win krymskich wyjaśniono najpierw specyfiką geograficzne regionu. Fakt, że niewielki obszar półwyspu znajduje się kilka mikro-działów wodnych, zwłaszcza lokalizacja, która, do uprawy różnych winogron. Na przykład, dużo słońca i łagodny klimat południowego wybrzeża przyczyniają się do dojrzewania winogron użytych do produkcji wina słodkie, Maskat, Mader, sherry i portu. Ale najlepsze wina stołowe suche Krymu są uzyskiwane z winorośli uprawianych w dolinach rzek Czarnej, Kacha, Alma, Belbek. Unikalne winogrona stołowe uprawiane w części stepowej półwyspu, żyzne gleby, co przyczynia się do wzrostu plonów i produkcji wina przemysłowej.

Ponadto, na Krymie rosną jako rodzimych odmian winorośli i elitarnej hodowli i importowanych winorośli, z których wiele można znaleźć nigdzie indziej w byłym Związku Radzieckim.

Najczęściej producenci wina krymskie

Odpoczynek na półwyspie, większość turystów wrażenie, że wino jest gotowane w prawie każdym domu. Na rynkach, plaże, a nawet zatrzymuje spróbować lokalnej, w populacji «prawdziwe» krymskiej wina. Ale my zalecamy powstrzymanie się od takich eksperymentów, które często kończą się znajomości z najbliższego słupka pierwszej pomocy i dać pierwszeństwo win i brandy z zaufanych producentów.

Tak więc, jednym z najlepszych winnic na Krymie, o nazwie Instytut Uprawy Winorośli i Wina «Magarach», możemy zauważyć, 7 marki:

  • «Massandra»
  • «Magarach»
  • «Nowy Świat»
  • «Koktebel»
  • «Inkerman»
  • «Sun Valley»
  • «Złoto belki»

Producenci te, według określonych badań zrobić wino w całości lub częściowo z moszczu gronowego, bez stosowania sproszkowanych surowców i niebezpiecznych substancji chemicznych. Ponadto, monitorują jakość swoich produktów oraz zapewniają wysoki poziom ochrony przed fałszowaniem. Kup wino wyżej wymienionych marek na półwyspie może być w sklepach detalicznych w zwykłych supermarketach producentów.

Najlepsze wina krymskie

Jeśli mówimy o najlepszych win na Krymie, wśród ogromnej różnorodności produktów, każdy, koncentrując się na osobistych preferencji smakowych, będzie w stanie znaleźć na drinka do swoich potrzeb. Ale nie są rozpoznawane przez elity, wypracowanych na świecie nagród i miłości pokoleń koneserów tego szlachetnego napoju. Na przykład, jeden z najbardziej znanych win musujących jest stworzenie krymskiej Książę Lew Golicyn, który jednocześnie kierował winnicy «New World» — «. Novyi Svet szampana» Otrzymał Grand Prix w 1900 roku z powrotem na Wystawie Światowej w Paryżu, był Lew Siergiejewicz szampan z dumą. Później przemianowany «sowiecki» wino musujące stał się symbolem triumfu krajowe wina. Niestety, dzisiaj winorośli, z której winogrona stworzyć unikalny «Nowyj Svet» utracone na zawsze, a nowoczesna formuła «sowiecki» nie ma nic wspólnego z Golitsin.

Ale my już dostępne inne produkowane Massandra książęcej arcydzieło — «winnicy. Książę Golicyn Seventh Heaven» Według legendy, Lew Siergiejewicz przypadkowo smakował zawartość beczek, które odprowadzają ścieki do materiału i nekonditsiyu. Jasny smak napoju, tak Golicyn lubił, że następne 15 lat swojego życia spędził na przywrócenie unikalnej formuły, która zawiera dużo składników. Z tego poświęcenia i wytrwałości, a dziś możemy cieszyć się niepowtarzalnym smakiem miodu białe wino deserowe o smaku brzoskwini i pigwy.

Miłośnicy dobrego czerwonego wina powinno się spróbować słynnego krymskiej kolejne arcydzieło — «Black Doctor». Napój ten jest rodzajem TM marki «Sun Valley». Nazwa wina otrzymał ze swoich właściwości leczniczych. «Czarny Doktor» jest bogaty w witaminy z grupy B, kwasy organiczne, substancje biologicznie czynne. Co sprawia, że ​​ten napój z umiarem ma pozytywny wpływ na serce i naczynia krwionośne, poprawia krążenie, podnosi ogólny ton. Według legendy, głównym winogron używany w produkcji, została uruchomiona przez Dr. mieszka w Sun Valley. Był znany jako prawdziwy uzdrowiciel i wykwalifikowanej wina. «Czarny» wina został nazwany ze względu na jej ciemne, prawie czarne rubinowym kolorze. Jeśli chodzi o bukiet, smak «lekarz» bardzo bogate i harmonijne. Czułem Uwagi: czekolada, wanilia, krem, śliwki, gruszki, morwy.

Turystyka winiarska na Krymie

Oczywiście, powyższe oceny są elitarne wina, które nie są dostępne dla wszystkich gości na półwyspie. Przeciętny turysta zainteresowany bardziej przystępne, ale nie mniej jakości, krymskiej wina, które słynie z regionu południowej.

Najbardziej znanym wśród odwiedzających marki wino jest uważane za «Massandra». Producentem wina naturalnego smaku jest bogaty i miękkie działania. Główną specjalizacją zakładu — słodki deser słodkie wina i napojów spirytusowych. Na przykład, ciąg dalszy popularność wśród turystów są Massandra wina portów (czerwone i białe), sherry i Madera.

Nie mniej znany jest znak krymskiej «Magarach», znajduje się w Instytucie uprawy winorośli i produkcji wina. Jej produkty są prezentowane jako przykłady elity markowych i deser win stołowych i do szerokiego grona odbiorców. Produkuje «Magarach» i wina musujące, koniaki, których jakość zauważyć przez ekspertów na całym świecie. Wśród najbardziej popularnych produktów marki są uważane za win wytrawnych i półsłodkie, w pełni oddają charakter słonecznego półwyspu światła.

Mówiąc o turystyce wina oddzielnie na Krymie jest dość zaawansowany. Rzadko wycieczka kompletna bez wizyty w pokojach degustacja wina. Szczególnie popularne są specjalnie organizowane dla turystów zwiedzających słynne winnice «Massandra», «Inkerman», «Magarach». Znajduje się muzeum na Krymie i wina, z których najbardziej znany znajduje się w Jałcie.

Jak odróżnić obecny krymskiej wina z fake?

Pierwsze, kupić produkty wina musi być wyłącznie w sklepach i supermarketach. Pamiętaj, że żaden szanujący się marka sama w sobie nie sprzedaje swoje produkty na rynkach i «pod ladą». To ze względu na konieczność prawidłowego przechowywania butelek z napojami, drobne, którego naruszenie może znacząco wpływać na smak i kolor produktu.

Po drugie, od markowe produkty mają kilka stopni ochrony. Na przykład, «Magarach» nalewa wino tylko w butelkach z charakterystycznym wypukłym podwójną marką i dnie ulga wklęsła. Informacje na temat ochrony win można znaleźć na oficjalnej stronie internetowej producenta.

Po trzecie, należy dokładnie zapoznać się z wyglądu produktu. Kolor szkła w dobrej butelki wina powinny być jasne, ale ciemny zachować zawartość przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Ponadto, jakość napoju jest zawsze zamknięte korka z logo producenta. Jeśli logo nie jest na rurze, następnie przed nekonditsiya, które muszą być sprzedawane po niższej cenie.

I po czwarte, gatunkowe wina zawsze można odróżnić po kolorze i zapachu. Można argumentować, że w smaku. Ale, niestety, jakość nowoczesnych smaków można łatwo oszukać, nie doświadczonego sommeliera. Jednak, aby osiągnąć odpowiedni kolor, który jest typowy dla określonego typu wina, lub kombinacji gatunków, a nawet z barwnikami jest trudne. Nie wspominając już o zapachu: Napój ten ma przyjemny zapach drewnianych beczkach z miękkimi nutami owoców. Chociaż podrabianie «zapach» duch.

Mamy nadzieję, że kosztowało Cię informacje i wskazówki, za wybór wysokiej jakości produktów pomoże Ci uporządkować ogromny wybór win na Krymie. I następnym razem, odwiedzając ten wspaniały półwysep, na pewno chwycić z butelką, która krymskiej wakacje przypomni Ci o tym wyjątkowym miejscu!