Bakłażan, pieczony w piecu

bakłażan pieczony w piecu, to piękne i przydatne warzyw niezbędny dla tych, którzy oglądają własną wagę i figurę. Nie tylko przynoszą korzyści dla zdrowia ze względu na zawartość błonnika, węglowodanów i kwasów organicznych, ale również sprawia, że ​​codzienne menu interesujące i zróżnicowane. Sinenkie można przetwarzać na wiele sposobów: są duszone, marynowane, smażone, sałatki komórkowych lub dokonać koreańskich. Bakłażan, pieczony w piecu, może być jednym z najlepszych dań codziennym stole. Ponadto, takie recepty w produkcie pomaga zachować maksimum przydatnych substancji i nie jest szkodliwy dla szczupłej talii. Rozważmy proces przygotowania tego wspaniałego warzywa.


Produkty szkoleniowe

Do kulinarnej kreacji zwrócił smaczne bakłażana przed pieczeniem, aby usunąć wszystkie goryczy. Można to zrobić łatwo i szybko: każde drobne należy przeciąć na pół, posypać solą i zostawić położyć się na 20-30 minut. Produkt należy myć w wodzie — wraz z sok pozostawia nieprzyjemny gorzki smak.

Aby uzyskać najlepsze naczynia do wyboru owoce nie są zbyt duże, same malowane na wszystkich bokach w ciemnym bogatej purpurowy kolor. Przejrzałe warzywa, aby pozbyć się rdzenia, ponieważ zawiera solaniny — substancji, które mogą powodować zagrożenie dla zdrowia ludzkiego. Piec w piecu bakłażan lepiej obrane, jak to ma miejsce w przygotowywaniu innych dań.

Bakłażany w śmietanie

Lista wymaganych produktów:

  • sinenkie — 5 średnich owoce
  • Wołowina — 200 g
  • Pomidory — 3 szt.
  • cebula — 1 szt.
  • Lemon — połowa
  • olej roślinny — 70-100 g
  • tłuszczu kwaśnej śmietany — 150 g
  • pasternak — 1 szt. średni rozmiar
  • Czosnek — 2-3 ząbki
  • sól i pieprz — do smaku
  • koperek — według własnego uznania

Przepis:

  1. Pierwszą rzeczą, którą należy gotować mięso. Umieść wołowina na patelni i gotować aż zmięknie i miękkie. Bulion z pewnością dodać sól.
  2. Umieścić na piecu pojemnik z wodą i doprowadzić do wrzenia. Pomidory, umyć, wrzucić do wrzącej wody przez pół minuty, wyjmij i ostrożnie zdjąć skórkę.
  3. Pomidory, cebulę i pietruszkę pokroić na równe kawałki i umieścić na patelni z olejem. Gotować na wolnym ogniu, aż połowa potraw gotowanych na koniec dodać posiekany czosnek i 100 g bulionu wołowego. Po kilku minutach na patelni, wycisnąć sok z połowy cytryny i natrzeć na tarce trochę małe radości. Włącz patelni i posypać mieszaniną posiekany koperek.
  4. Chop gotowanego mięsa na cienkie słomki i łączyć się z resztą nadzienia.
  5. Przygotuj bakłażana: usunąć ogon i pokroić owoce na pół, lekko dorezaya jedną ręką. Rdzeń każdego roślinnego należy usunąć, po czym drobne umieścić w słonej wrzącej wodzie przez 6-7 minuty.
  6. Następnym krokiem powinno być zrzucić warzywa, umieszczone w formularzu smarować ścisłej 12:59, wlać śmietanę na wierzchu i piec w piekarniku przez 50-60 minut.

Danie serwowane jest w tabeli na dania z karty, posypać niewielką ilość zieleni.

Bakłażan zapiekany z parmezanem piec

To kulinarne stworzenie jest dobre rozwiązanie nie tylko codzienne menu, ale bardzo nadaje się do uroczystego święta. Ilość produktów opisanych w przepisie przeznaczonego do jednej dużej owoców.

Składniki na danie:

  • Pomidory w sosie własnym — 1 słoik 400 g
  • sera «Parmezan» — 50 g
  • koncentrat pomidorowy — 1 łyżeczka
  • Czosnek — 1 ząbek
  • cukier trzcinowy lub miód — 0,5 łyżeczki
  • bazylia i oregano — kilka gałązek
  • sól, pieprz — do smaku
  • bułka tarta

Metoda gotowania:

  1. Bakłażan plastry wzdłuż śladu 0,5 cm i piec w piekarniku do miękkości państwa.
  2. Pokroić pomidory, czosnek, zioła. Umieścić je w misce, dodać do koncentratu pomidorowego, cukru, soli i pieprzu.
  3. Grease naczyniu do pieczenia z oleju, umieścić niewielką ilość powstałego sosu i gładka. Top z plastrami bakłażana, naprzemiennych warstw pojedynczo. Posypać danie z bułki tartej i tartym serem.
  4. W rozgrzanym do 180 ° C piekarnika, forma miejsce 20-30 minut.

Gdy podaniem udekorować listkami bazylii.