Misz-Bułgarski

Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oliwie z oliwek — nie na długo, zaledwie 1-2 minut Składniki:


  • Cebula — 1 Każdy
  • Słodka papryka — 1 Każdy
  • Biały ser — 125 gramów
  • Pietruszka — 5 g
  • Oliwa z oliwek — 30 ml
  • Czerwone pomidory — 300 gramów
  • Jajko z kurczaka — 4 sztuki

Instrukcje

Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oliwie z oliwek — nie na długo, zaledwie 1-2 minut. Następnie dodać do miski, pokrojone w kostkę posiekanej czerwonej papryki, wymieszać z cebulą i gotować na średnim ogniu przez 3-4 minuty. Gdy lekko zmiękną są papryka — dodając do nich drobno posiekane pomidory. Nadal dusić na średnim ogniu — nawet 10 minut, Bryndza lub kruszyć widelcem lub rub na grubej tarce. Starty ser wymieszać z jajkami. Dokładnie wymieszać. Mieszaniny sera jajka wlewa do garnka i natychmiast wymieszać z warzywami. Dusić na średnim ogniu przez 5-10 minut — w zależności od ilości cieczy miszmasz chcą. Przed podaniem posypać ziołami. Gotowe!

Porcji: 2