Placki ziemniaczane z marchewką

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i przygotowanie blachy do pieczenia. Włożyć ziemniaki Składniki:


  • mąki — 2 łyżki. łyżki
  • czarny pieprz — 1 łyżeczka
  • sok z cytryny — 1 łyżka. łyżka
  • ziemniaki — 450 gramów (obrane i drobno startej)
  • marchew — 220 gramów (obrane i drobno startej)
  • jajka — 1 Każdy
  • olej rzepakowy — 6-9 sztuki. łyżki

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i przygotowanie blachy do pieczenia. Włożyć ziemniaki w durszlak. Wymieszać z sokiem z cytryny i odstawić na 5 minut. W misce wymieszać razem marchewki i jajka. Dodaj mąkę, sól i pieprz. W dużej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju na średnim ogniu. Łyżka 1/4 szklanki mieszanki na patelnię tworząc naleśniki. Powtórz, aby trzy kolejne naleśniki. Wciśnij naleśniki szpatułką tak, aby uzyskać grubość około 1 cm. Smażyć, aż brązowy na jednej stronie, około 3 minut. Kolei i gotować do brązowego drugiej strony przez około 3 minuty. Umieść placki ziemniaczane na arkuszu do pieczenia. Powtórz z pozostałej mieszaniny ziemniaków, dodać 1-2 łyżki oleju na patelni dla każdej partii. Piec naleśniki od 8 do 10 minut. Doprawić solą i pieprzem. Podawać na gorąco z jogurtem lub jabłkowym.

Porcji: 16