Pasztet z kurczaka z papryki słodkiej

Gotowanie terrine terrine — bardzo wygodne i uniwersalne danie, które nie wymaga długotrwałej obecności w kuchni. Pasztet białka z kurczaka, czerwona papryka i bazylia posiada gęstą, ale delikatną strukturę. W palecie smak dominuje smaku pieprzem. Pasztet jest nieco suchawy, a zatem wymaga paszy o swoim ulubionym sosem lub z warzywami. Pasztet jest potrzebny ten soczysty udekorować. Przed dodaniem liście tymianku powinien zostać usunięty z gałęzi, gałązek nie umieścić. Podawane schłodzone w terrine.


Gotowanie terrine terrine — bardzo wygodne i uniwersalne danie, które nie wymaga długotrwałej obecności w kuchni. Pasztet białka z kurczaka, czerwona papryka i bazylia posiada gęstą, ale delikatną strukturę. W palecie smak dominuje smaku pieprzem. Pasztet jest nieco suchawy, a zatem wymaga paszy o swoim ulubionym sosem lub z warzywami. Pasztet jest potrzebny ten soczysty udekorować. Przed dodaniem liście tymianku powinien zostać usunięty z gałęzi, gałązek nie umieścić. Podawane schłodzone w terrine.

Składniki:

  • Filet z kurczaka 600g
  • Jajka 2 szt.
  • Papryka słodka 1 szt.
  • 4 g soli
  • Mieszaninę 1 g papryki
  • Tymianek (tymianek) 3 g na sucho
  • Fioletowy Basil świeże 10 g
  • Cebula 1 szt.

Instrukcje

  • Krok 1 Przygotowanie głównych produktów do przygotowania terrine: kurczaka, papryka, cebula, przyprawy i 2 białka jaj kurzych.
  • Krok 2. Filet z kurczaka mycia, suche, posiekać drobno. Cebula jest również obrać i pokroić na duże kawałki. Mięso, cebula, białka, tymianek w mielenia mieszalniku jednorodnej masy.
  • Krok 3 Dodaj słodkiej papryki pokrojone w kostkę miąższ. Umieść sól, pieprz, wymieszać mieszaninę.
  • Krok 4 położyć naczynie do pieczenia wyłożyć papierem na dole siatki umieścić liści bazylii.
  • Krok 5 Umieścić gotową masę mięsa. Gładka. Przykryć folią.
  • Etap 6 piec w temperaturze 170 ° C przez jedną godzinę. Następnie zdjąć folię i piec przez 15-20 minut dłużej. Pozostawić w piekarniku do ostygnięcia. Podawać schłodzone w terrine.