Bezy (Beza z orzechami)

1. żółtka od białek i oddzielić niskiej prędkości do startu trzepaczką białka. Aby Składniki:


  • Cukier puder — 180 gramów
  • Egg Protein — 4 sztuki
  • Salt — 0125 łyżeczki
  • Orzechy — 50 gramów
  • Sok z cytryny — 2,5 ml

Instrukcje

1. żółtka od białek i oddzielić niskiej prędkości do startu trzepaczką białka. Aby ułatwić bitej białka powinny być w temperaturze pokojowej. (Można również dodać szczyptę soli i pół łyżeczki soku z cytryny). 2. Kontynuacja trzepaczka, stopniowo zwiększając prędkość. Pokonać, aż wystarczająco gęstą białą pianę (szczyty) państwa miękkie. 3. Dodać cukier puder stopniowo (możesz cukru), nie zatrzymując się, bić się z dużą prędkością. 4. przeniesiono mieszaninę do gęstej białej masy z określonym połysku, powinien posiadać swój kształt. Ubijaniu obecnie około siedem lub osiem minut. 5. Usunąć nakrętki, pokroić na małe kawałki i dodać je do ubitej masy. Wszystko dobrze wymieszać. 6. Na patelni papieru do pieczenia, określoną za pomocą worka lub łyżką ciasto, rozłożyć ciężar. In rozgrzano do temperatury 100 ° w ciągu dwóch godzin wysłane patelni. Następnie przesuwamy gotowy beza na talerzu porcji.

Porcji: 24