Zupa z ziemniaków i pora

1. Obrać i pokroić pory. Por pokroić na 4 kawałki, a następnie wyciąć n Składniki:


  • Masła lub margaryny — 2 łyżki. łyżki
  • Czosnek — 1 ząbek
  • Kilo Pory — 1/2
  • Kilo ziemniaków — 1/2
  • Rosół — 900 ml
  • Salt and Pepper — — do smaku
  • Mleko lub śmietana — 225 mililitrów

Instrukcje

1. Czyste i wyciąć pory. Por pokroić na 4 kawałki, a następnie pokroić na małe kawałki. 2. Rozpuść masło lub margarynę w rondlu, dodać posiekany por i czosnek. Smażyć na małym lub średnim ogniu, aż będą miękkie z porów. To trwa około 10 minut. Mieszać często składniki nie są wypłukiwane. 3. Obrać i pokroić w kostkę ziemniaki. Może to być wykonane, gdy sautéing cebula 4. dodać pozostałe składniki na patelni, oprócz mleka / śmietany. Doprowadzić do wrzenia i pozwolić na małym ogniu dusić do miękkości. Jeśli chcesz zostawić ziemniaki w kostkę, gotować 15-17 minut zupie, aż ziemniaki będą miękkie. Jeśli chcesz, aby tłuczone ziemniaki, gotować około 20 minut. Następnie za pomocą specjalnego narzędzia zagnieść puree bezpośrednio na patelni. Można użyć miksera. 5. Aby służyć, wlać mleko / śmietanę do zupy i dobrze wymieszać. Ta zupa jest również zamrożone. Mrożone można przechowywać do 2 miesięcy.

Porcje: 4