Sałatka z pieczonego buraka

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Podawać z plastrami buraków z oliwą z oliwek i soli Składniki:


  • Buraki — 450 gramów (umyć i posiekać)
  • oliwa z oliwek — 3/4 szklanki
  • chili — 2 sztuki
  • Czosnek — 2 ząbki
  • szpinak — 4 szklanki
  • kozi ser — 50 g

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Podawać z plastrami buraków z oliwą i solą. Zawinąć w folię i piec w piekarniku przez 35-40 minut. 2. Rozgrzej olej w małej patelni i dodać czosnek. Dodać posiekane chili i smażyć przez 30 sekund. Zdjąć patelnię z ognia. 3. Umieść czosnek i chilli w blenderze z odrobiną octu i łyżeczkę soli. Trzepaczka, aż będzie gładkie. 4. Wymieszać buraki z sosem. Pięknie ułożone na talerzu z szpinaku. Posypać serem kozim.

Porcje: 4