Pizza karmelizowanego cebuli i kopru

1. Umieść kamień pizza na dolnej półce piekarnika i rozgrzać piekarnik do 260 stopni składników.:


  • ciasto do pizzy, w temperaturze pokojowej, — 450 gramów
  • oliwa z oliwek — 1 łyżka. łyżka
  • duża cebula — 1 Każdy
  • duży koper — 1 Każdy
  • sól — do smaku
  • Ser mozzarella — 240 gramów
  • szynka prosciutto — 120 gramów
  • Parmezan — do smaku
  • pietruszka — do smaku

Instrukcje

1. Umieść kamień pizza na dolnej półce piekarnika i rozgrzać piekarnik do 260 stopni. Podzielić ciasto na pół i kształtu każdej piłki. Na wynos kulki ciasta na bok. Zetrzeć mozzarella i parmezan grubej tarce. Wyciąć plasterki szynki. 2. Drobno posiekać cebulę. Wyjmij rdzeń i pokroić koper. Rozgrzać oliwę w średniej patelni na średnim ogniu. Dodać cebulę, koper i łyżeczkę soli. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż cebula zacznie nabywać brązowy, około 5 minut. Zmniejszyć ogień i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż cebula jest złoty kolor, około 15 minut. 3. Włóż połowę ciasta na lekko posypanej mąką powierzchni. Ciasto rozwałkować na koło i rozciągnąć na boki. Strzały pizzy kamień papier pergaminowy i umieścić na niej ciasto. Umieścić górną połowę karmelizowane cebuli, kopru, mozzarellą i szynką. Upiec pizzę przez 8-10 minut, aż ciasto nie przyciemnić krawędzie. Umieść pizzę na grill, posypać tartym parmezanem i grubej tarce pietruszki. Prześlij pizzy pozostawić na 5 minut przed podaniem. Powtórzyć procedurę z pozostałymi składnikami, aby przygotować drugą pizzę.

Porcji: 2