Dorada w marynacie imbir mięty

Aby rozpocząć standardu — dorado umyć i oczyścić od wewnątrz. Świeży imbir rub o składnikach:


  • Dorada — 700 gramów
  • Fresh Mint — 40 gramów
  • Sól — 1/2 łyżeczki
  • Pomidory cherry — 250 gramów
  • Świeży imbir — 1 łyżka. łyżka
  • Oliwa z oliwek — 30 ml
  • Cytryny — pół sztuk
  • Kapary — 30 gramów

Instrukcje

Aby rozpocząć standardu — dorado umyć i oczyścić od wewnątrz. Świeży imbir trzeć na tarce. Zaprawa pocierać świeżych liści mięty, oliwy z oliwek, imbir i sól. Dostajemy marynata hojnie smaruje nasze ryby. Wewnątrz każdej ryby położyć plasterek cytryny i gałązkę świeżej mięty. Wiśniowe pomidory umyć i pokroić na pół. Rozkładamy ryby na blasze, poprzednio ułożonego pergaminem. Rozprowadzić na szczycie kaparami i pomidorkami cherry, jeśli pozostała marynata — podlewać nad głową. Piec 20 minut w temperaturze 190 stopni — i gotowe!

Porcje: 3-4